Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (3)
Италианска кухня (9)
Френска кухня (16)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (14)
Мексиканска кухня (6)
Китайска кухня (26)
Индийска кухня (4)
Шри Ланкска кухня (4)
Тайландска кухня (27)
Индонезийска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (28)
Американска кухня (23)
Австралийска кухня (2)
Северно Европейски кухни (4)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (25)
Изискваща умерени усилия рецепта (182)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Рак
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с рак от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Изпържете ситно нарязания чесън в сгорещено 1 с.л. олио на умерен огън докато започне да се зачервява леко. Прибавете нарязания на тесни ивици лук и нарязаните на...
Студено плато. Наредете сварените и обелени скариди в едната страна на платото, до тях сложете сварените и разцепени на две по дължина омари, до тях сварените и...
Срежете горната ¼ на бялата кратуна, така че да можете да изгребете с лъжица семките и част от сърцевината, така че да има място за останалите продукти....
Сгорещете 2 с.л. масло на умерен огън, прибавете дребно нарязаните моркови, целина и лук, посолете и разбърквайте докато омекнат зеленчуците. Прибавете...
Сложете нарязаните на тънки като плява ивици калмари, дребно нарязаните ролца от раци, олиото, 1.2 л вода, сол и бял пипер да се варят докато ароматите се смесят...
Сложете бульона да заври на умерен огън, прибавете нарязаната на малки кубчета бяла кратуна, джинджифила, дребно нарязаните печурки, нарязаните на 2.5-см...
Счупете яйцето в дълбок съд, прибавете соевия сос, сусаменото олио, 2 ч.л. царевично нишесте и черен пипер и разбъркайте добре. Обелете скаридите и ги смесете с...
Сложете месото от раци в дълбок съд, накъсайте го на ситно. Прибавете смесените вино, сусамено олио, сол, черен пипер и половината царевично нишесте, разбъркайте...
Изпържете настъргания лук в маслото докато стане прозрачен. Прибавете дафиновия лист, целината, мащерката и ситно накълцания чесън и разбъркайте добре....
Сложете гъбите в дълбок съд, прибавете гореща вода колкото да ги покрие, оставете докато омекнат, отцедете ги и прецедете течността. Сгорещете олиото на умерен...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязаните лук и чесън, ситно нарязаната бяла част на лимонената трева и джинджифила и бъркайте около 2 минути....
Изпържете брашното в олиото до тъмно кафяво. Прибавете дребно нарязаните пиперка, лук и целина и пържете докато омекнат. Прибавете 4 ч.ч. вода на тънка струя като...