Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (2)
Италианска кухня (32)
Френска кухня (26)
Турска кухня (5)
Гръцка кухня (4)
Руска или Украинска кухня (3)
Кавказки или Каспийски кухни (7)
Арабска средиземноморска кухня (9)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (8)
Луизианска (Кейджън) кухня (6)
Мексиканска кухня (11)
Китайска кухня (17)
Индийска кухня (11)
Тайландска кухня (17)
Индонезийска кухня (6)
Японска или Корейска кухня (20)
Американска кухня (24)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (2)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (136)
Изискваща умерени усилия рецепта (75)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Сос
Тук ще намерите богат избор от рецепти за сосове от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сгорещете 20 мл зехтин на бавен огън, прибавете кимиона, червения пипер и стритата суха чушка и ги запържете докато си пуснат аромата. Изсипете ги в дълбок съд и...
Изпържете ситно нарязания лук и ситно накълцания чесън в зехтина на умерен огън докато омекне лука. Прибавете ситно нарязаните чушки и доматеното пюре и...
Сложете сумака, мащерката, ригана, сусаменото семе, солта, захарта, дребно нарязания чесън, пармезана, черния пипер и зехтина в подходящ уред. Смелете ги на...
Сложете киселото мляко в дълбок съд, прибавете 2 с.л. вода, тахана, чесъна, черен пипер, лимоновия сок и сол и разбийте да се смесят добре. Охладете соса.
Може да...
Сложете киселото мляко в дълбок съд, прибавете шафрона, смесете и оставете за 12 часа на хладно. Посолете, смесете и сервирайте към зеленчуци или салати.