Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (92)
Италианска кухня (31)
Френска кухня (39)
Турска кухня (9)
Гръцка кухня (7)
Руска или Украинска кухня (11)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (10)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (21)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Мексиканска кухня (16)
Китайска кухня (36)
Индийска кухня (26)
Шри Ланкска кухня (3)
Тайландска кухня (17)
Индонезийска кухня (3)
Японска или Корейска кухня (5)
Американска кухня (14)
Австралийска кухня (5)
Северно Европейски кухни (11)
Централно Европейски кухни (6)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (48)
Изискваща умерени усилия рецепта (317)
- Други
Забавна рецепта (2)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с яйца
Тук ще намерите рецепти за ястия с яйца.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Потопете листата лапад или спанак във вряща вода, веднага ги отцедете добре и нарежете на дребно. Сгорещете маслото докато се запени, прибавете зелените листа и...
Срежете яйцата на две и извадете жълтъците в дълбок съд. Смачкайте ги, прибавете майонезата, горчицата, дивия лук, черен пипер и сол и смесете добре. Напълнете...
Покрийте дъното на тенджера с 5 см слой вода, смесете с 1 с.л. винен оцет и загрейте до завиране, но не позволявайте да заври. Счупете първото яйце колкото се може...
Намажете дълбока форма за суфле с краве масло и я напрашете с 2 с.л. настърган пармезан. Разтопете кравето масло на умерен огън, прибавете пресятото брашно и...
Разбийте леко яйцата в дълбок съд със зелената смес и сол и изсипете в тиган със сгорещеното олио на умерен огън. Едновременно раздрусвайте тигана и разбивайте...
Изпържете гъбите и половината ситно нарязан лук в олиото на умерен огън докато омекнат и ги изсипете на равен слой на дъното на форма. Разпределете нарязаните на...
Запържете дребно нарязаните гърди и лук на бавен огън в олиото до омекване на лука. Прибавете настърганите на едро ренде картофи, похлупете и пържете до...
Сварете аспержите в подсолена вода, отцедете ги добре и ги нарежете на дребно. В половината олио изпържете до омекване нарязаните на дребни кубчета картофи....
Разбийте белтъците с винената киселина до пенлива маса. Отделно разбийте жълтъците до посветляване, прибавете белтъците, разбъркайте добре, изсипете в покрита...
Изпържете дребно нарязания лук докато омекне в сгорещен на умерен огън 2 с.л. зехтин. Прибавете нарязаните на тънки полукръгчета тиквички, разбъркайте, похлупете...
Сгорещете 2 с.л. зехтин на бавен огън, прибавете нарязаните на малки кубчета картофи, ситно нарязания лук и нарязания на тънки ивици фенел и пържете до омекване на...
Разбийте жълтъците заедно разтвореното в млякото брашно и сол. Отделно разбийте белтъците докато се образуват твърди връхчета и ги прибавете към жълтъците като...