Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (92)
Италианска кухня (31)
Френска кухня (39)
Турска кухня (9)
Гръцка кухня (7)
Руска или Украинска кухня (11)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (10)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (21)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Мексиканска кухня (16)
Китайска кухня (36)
Индийска кухня (26)
Шри Ланкска кухня (3)
Тайландска кухня (17)
Индонезийска кухня (3)
Японска или Корейска кухня (5)
Американска кухня (14)
Австралийска кухня (5)
Северно Европейски кухни (11)
Централно Европейски кухни (6)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (48)
Изискваща умерени усилия рецепта (317)
- Други
Забавна рецепта (2)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с яйца
Тук ще намерите рецепти за ястия с яйца.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
С вилица набучете всяко яйце равномерно на няколко места и срежете всяко яйце на 3 диска. Сложете дребно нарязаните лук и зелена чушка, джинджифила, чесъна и 2 с.л....
Отделете белтъка от жълтъка и ги сложете в отделни купички. Разбийте белтъка докато се запени силно, посолете го и разбийте докато се образуват меки връхчета....
Пуснете граха в дълбок съд с вряща вода на умерен огън и варете докато се свари. Отедете го и пуснете в съд със студена вода. Сгорещете маслото на умерен огън (може...
Смесете леко разбитите яйца, копривата, дребно нарязаните зелен лук, джоджен, девесил, магданоз, целина, босилек, лозови листа, копър и липови листа, листата...
Сварете артишоците (желателно на пара), подсушете ги и нарежете на около 8-мм кубчета. Сложете просото в дълбок съд с 2 ч.ч. вода на умерен огън и варете докато...
Бланширайте аспержите във вряща вода и ги отцедете добре. Нарежете ги на дребно, задушете ги в маста на умерен огън заедно с нарязаната на малки кубчета шунка....
Пуснете ядките гинко билоба в дълбок съд с вряща вода на умерен огън, варете 5 минути и ги отцедете. Пуснете аспержите в дълбок съд с вряща вода да ги покрие добре...
Сгорещете маста на умерен огън, прибавете нарязания на около 1-см тесни ивици бекон и бъркайте докато се запържи леко или умерено. Прибавете дребно нарязания...
Настържете ботаргата или я нарежете на тънки филийки и след това на тесни ленти. Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и целината и...
Задушете дребно нарязаните гъби и пресования чесън в олиото на умерен огън докато останат на мазнина и се зачервят леко. Алтернативно ги изпържете на силен огън...
Сложете гъбите в дълбок съд с вода да ги покрие добре и оставете за около 2 часа да се рехидратират. Изплакнете и нарежете гъбите на дребно. Пуснете ги в дълбок съд...
Нарежете бъбреците на тънки ивици или малки кубчета, поръсете ги със сол и черен пипер и ги задушете в маслото на бавен огън с 1 с.л. вода. Задушете дребно...