Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (102)
Италианска кухня (30)
Френска кухня (21)
Турска кухня (52)
Гръцка кухня (25)
Руска или Украинска кухня (10)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (15)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (16)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Мексиканска кухня (42)
Китайска кухня (20)
Индийска кухня (14)
Тайландска кухня (9)
Индонезийска кухня (5)
Американска кухня (2)
Австралийска кухня (4)
Северно Европейски кухни (9)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (23)
Изискваща умерени усилия рецепта (368)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Баници и други хлебни изделия
Тук ще намерите богат избор от рецепти за баници и различни хлебни изделия от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Намажете дъното и стените на тава със свинска мас. Сложете яйцата в дълбок съд и ги разбийте леко. Прибавете свинската мас, каймака и млякото и разбийте да се...
В дълбок съд смесете брашното с бакпулвера и черния пипер. Смесете прясното мляко с пресования чесън, прибавете ги към брашното, прибавете заквасената сметана и...
Сложете разбитата с подходящ уред извара, нарязания на тънки ивици лук и заквасената сметана в дълбок съд. Поръсете със сол и черен пипер, смесете добре и...
Пресейте брашното в тестобъркачка, смесете го с маята, захарта, солта и черния пипер, прибавете 250 мл вода с температура 37 ° С и омесете на бавна скорост за...
Сложете брашното, ½ ч.л. сол и отпуснатото краве масло в дълбок съд и с помощта на нож бъркайте с режещи движения докато се образуват малки топчета, поръсете с 3...
Сложете брашното, ½ ч.л. сол и отпуснатото краве масло в дълбок съд и с помощта на нож бъркайте с режещи движения докато се образуват малки топчета, поръсете с 3...
Сложете 1 ч.ч. брашно , ½ ч.л. сол и отпуснатото краве масло в дълбок съд и с помощта на нож бъркайте с режещи движения докато се образуват малки топчета,...
От 250 г брашно и 150 г краве масло, отпуснато на стайна температура, омесете тесто, като ако нямате тестобъркачка, оформете върху плоскостта за месене купчинка от...
Задушете спанака на бавен огън в олиото до омекване, отцедете го добре. Сложете го в дълбок съд, прибавете маслото, сол, черен пипер и пресования чесън и...
Омесете средно твърдо тесто от брашното, маслото, 1 яйце, ¼ ч.л. сол и малко вода. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте...
Сложете бульона и маслото на умерен огън да заврат. Прибавете захарта и брашното, бъркайте енергично с дървена лъжица докато сместа започне да се отделя от...
Сложете отпуснатото крема сирене в дълбок съд, прибавете яйцата и сметаната и разбийте с миксер на средна скорост до гладка смес. Покрийте дъното на 23-см кръгла...