Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (102)
Италианска кухня (30)
Френска кухня (21)
Турска кухня (52)
Гръцка кухня (25)
Руска или Украинска кухня (10)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (15)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (16)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Мексиканска кухня (42)
Китайска кухня (20)
Индийска кухня (14)
Тайландска кухня (9)
Индонезийска кухня (5)
Американска кухня (2)
Австралийска кухня (4)
Северно Европейски кухни (9)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (23)
Изискваща умерени усилия рецепта (368)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Баници и други хлебни изделия
Тук ще намерите богат избор от рецепти за баници и различни хлебни изделия от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Изпържете бекона до зачервяване и го натрошете на дребно като изстине. Сложете брашното, бакпулвера и солта в дълбок съд, смесете ги добре, прибавете свинската...
В дълбок съд смесете отпуснатото масло, кашкавала, брашното, солта и чушката, омесете на тесто, оформете на топка, увийте я във фолио и охладете в хладилника....
В дълбок съд разбийте отпуснатото масло и 150 мл олио до гладък крем, прибавете 1 жълтък, солта и бакпулвера и разбийте до гладък крем. Прибавете 150 мл ледено...
Сварете картофите в подсолена вода, отцедете ги и ги смачкайте. Сложете ги в сух тиган на умерен огън да им отстраните влагата, бъркайте 2-3 минути докато покрият...
Разстелете тестото в правоъгълна тава, разрежете го на 5-см квадратчета и изпечете в загрята 220° С фурна. В маслото задушете до омекване нарязаните на дребни...
Смелете месото и сланината на кайма, сложете я в дълбок съд. Прибавете ½ с.л. сол, черния пипер, 1 ч.л. стрити червени сухи люти чушки и ситно накълцаните лук,...
Сложете брашното и ½ ч.л. сол в дълбок съд и ги смесете добре. Прибавете отпуснатото краве масло и с режещи движения на ножа смесете на смес като трохи. Една по...
Сложете брашното и ½ ч.л. сол в дълбок съд и ги смесете добре. Прибавете нарязаното на парченца отпуснато краве масло и с режещи движения на ножа смесете на...
Сложете пшеничното брашно, царевичното брашно, ½ ч.л. сол и отпуснатото краве масло в дълбок съд и с помощта на нож бъркайте с режещи движения докато се...
Сложете брашното, солта, захарта и кравето масло в дълбок съд, с режещи движения на ножа смесете брашното и маслото докато се получи дребно натрошена смес....
Сложете брашното, солта, захарта и кравето масло в дълбок съд, с режещи движения на ножа смесете брашното и маслото докато се получи дребно натрошена смес....
Сложете натрошената мая в дълбок съд, смесете 3 с.л. брашно, захарта и 150 мл топла вода, прибавете ги към маята и оставете на топло за около 40 минути. Сложете 500 г...