Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (31)
Италианска кухня (23)
Френска кухня (18)
Турска кухня (29)
Гръцка кухня (6)
Руска или Украинска кухня (4)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (31)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (16)
Мексиканска кухня (11)
Китайска кухня (4)
Индийска кухня (20)
Шри Ланкска кухня (2)
Тайландска кухня (6)
Индонезийска кухня (16)
Японска или Корейска кухня (5)
Американска кухня (17)
Австралийска кухня (12)
Северно Европейски кухни (6)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (84)
Изискваща умерени усилия рецепта (178)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пюре, паста
Тук ще намерите богат избор от рецепти за пюрета или пасти от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Пуснете чушките във вряща вода да се варят около 6 минути. Нарежете ги на дребно, смесете ги с дребно нарязаните лук и чесън, аншоата, захарта, солта и сока от лайм...
Сложете дребно нарязаните чушки в подходящ уред. Прибавете дребно нарязания чесън, оцета, захарта и солта и пасирайте на гладък сос.
Сервирайте към варено...
Сложете лука и чесъна в подходящ уред и ги пасирайте на гладка паста. Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете пастата и смлените чушки, посолете,...
Сложете накъсаните на едро чушки и дребно нарязаните лук и чесън в подходящ уред и ги смелете на паста. Сгорещете зехтина на умерен огън,...
Отстранете главите от рибките. Сложете чушките, лука, чесъна и аншоата в подходящ уред и ги пасирайте на груба паста. Сгорещете зехтина на умерен огън,...
Отстранете главите от рибките. Сложете чушките, лука и чесъна в подходящ уред и ги пасирайте на груба паста. Сушените рибки трябва да са с дължина около 1.5 до...
Сложете лука и чесъна в подходящ уред и ги пасирайте на гладка паста. Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете пастата и смлените чушки, посолете и...
Сгорещете сух тиган на бавен огън. Прибавете кокосовия орех и разбърквайте да не загори докато кокосовия орех се изпече равномерно и стане златисто кафяв....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязаните зелен лук и зелена люта чушка и черните соеви зърна и бъркайте докато лука омекне. Прибавете самбал...
Сложете сухите чушки в дълбок съд, прибавете гореща вода да ги покрие и оставете за 10 минути. Отцедете ги, разкъсате на парчета и сложете в подходящ уред....
Сложете дребно нарязаните чушки, чесън, джинджифил и лимонена трева в подходящ уред и ги смелете на едра паста. Алтернативно може да ги счукате на паста в сахан....
Сложете дребно нарязаните чушки в подходящ уред. Прибавете оцета и солта и ги смелете на ситна паста, пастата не трябва да е гладка.
Може да прибавите още малко...