Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Самбал оелек с оцет
Съставки
500 г червени люти чушки, 2 с.л. бял винен или ябълков оцет, 1 с.л. сол.
Приготвяне
Сложете дребно нарязаните чушки в подходящ уред. Прибавете оцета и солта и ги смелете на ситна паста, пастата не трябва да е гладка.
Може да прибавите още малко оцет или сол според вкусовите предпочитания. Съхранявате пастата в хладилник.
Може да затворите пастата в бурканчета плътно със сгорещени във вряла вода капачки и да стерилизирате бурканчетата в дълбок съд с вода на умерен огън за 10 минути след като водата се сгорещи до завиране.
Може да прибавите още малко оцет или сол според вкусовите предпочитания. Съхранявате пастата в хладилник.
Може да затворите пастата в бурканчета плътно със сгорещени във вряла вода капачки и да стерилизирате бурканчетата в дълбок съд с вода на умерен огън за 10 минути след като водата се сгорещи до завиране.