Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (51)
Италианска кухня (78)
Френска кухня (45)
Гръцка кухня (5)
Руска или Украинска кухня (16)
Кавказки или Каспийски кухни (3)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (25)
Луизианска (Кейджън) кухня (4)
Мексиканска кухня (11)
Китайска кухня (8)
Шри Ланкска кухня (1)
Японска или Корейска кухня (6)
Американска кухня (24)
Австралийска кухня (6)
Северно Европейски кухни (11)
Централно Европейски кухни (5)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (14)
Изискваща умерени усилия рецепта (285)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с бекон, панчета, солена сланина или джумерки
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с бекон, панчета, сланина или джумерки от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Срежете всяка лента бекон на две равни части. Сгорещете маста на умерен огън, прибавете бекона на един ред и пържете докато мазнината му си смени цвета, не...
Нарежете обезкостеното месо на кубчета, сложете ги в дълбок съд. Прибавете виното, лимоновия сок, 1 едро нарязан лук, сол и черен пипер, разбъркайте добре и...
Изпържете нарязания на много тънки широки ленти бекон на порции в сгорещен на умерен огън сух тиган докато се зачерви и стане хрупкав. Отцедете бекона и го...
Нарежете цвеклото на дребни кубчета, смесете го с 3 с.л. зехтин, сол и черен пипер и изпечете в загрята 200 °С фурна докато омекне. Оставете да изстине и...
Сложете 2 л вода да заври на умерен огън, посолете, пуснете целите шушулки зелен боб и варете докато започнат да омекват. Прибавете листното зеле, зелената...
Сложете майонезата в дълбок съд, прибавете зеления лук и брендито и ги смесете добре. Изпържете бекона до леко зачервяване в сгорещен сух тиган, отцедете го и...
Запържете дребно нарязаните бекон и шунка до леко зачервяване в олиото на умерен огън. Прибавете дребно нарязаните гъби и пържете до извиране на водата им....
Оставете стридите в едната половина от черупката им, наредете ги в тава, дъното на която сте покрили с морска сол на малки кристали, охладете ги в хладилника....
Запържете дребно нарязания бекон в олиото до зачервяване. Прибавете дребно нарязания лук и задушете до омекване. Прибавете 1.5 л вода, нарязаните на кубчета...
В дълбок съд смесете ананасовия сок, захарта, джинджифила, лимоновата кора, лимоновия сок, царевичното нишесте и табаското. Сложете на умерен огън, бъркайте...
Поръсете дробчетата с черен пипер, сол и счуканата чушка и разбъркайте. Нанижете ги на шишчета като около тях вълнообразно, така че да покрие едната им страна,...
Сгорещете маста на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и чесновия див лук и разбърквайте докато лука омекне. Прибавете настърганата брюква и...