Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (51)
Италианска кухня (78)
Френска кухня (45)
Гръцка кухня (5)
Руска или Украинска кухня (16)
Кавказки или Каспийски кухни (3)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (25)
Луизианска (Кейджън) кухня (4)
Мексиканска кухня (11)
Китайска кухня (8)
Шри Ланкска кухня (1)
Японска или Корейска кухня (6)
Американска кухня (24)
Австралийска кухня (6)
Северно Европейски кухни (11)
Централно Европейски кухни (5)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (14)
Изискваща умерени усилия рецепта (285)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с бекон, панчета, солена сланина или джумерки
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с бекон, панчета, сланина или джумерки от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сгорещете тиган на умерен огън. Прибавете нарязания на къси ивици бекон и разбърквайте докато си пусне мазнината и се запържи до леко зачервяване. Прибавете...
Сложете бадемите на 1 ред в суха тава и ги изпечете в загрята 150° С фурна докато започнат да си променят цвета, извадете от фурната, изсипете ги от тавата и...
Сложете 5 л вода с 1 с.л. сол да заври. Извадете зърната бакла от шушулките, отстранете шушулките. Пуснете зърната във врящата вода и ги сварете. Отцедете ги добре....
Сложете сметаната в дълбок съд, прибавете лимоновия сок, настъргания хрян и сол и смесете добре. Нарежете бекона на тънки филийки, намажете всяка със сметановата...
Сложете отпуснатото крема сирене в подходящ уред . Прибавете пармезана, 1 ч.ч. кашкавал, бирата, черния пипер, червения пипер и чесъна и смесете добре. Изсипете...
Сварете нарязаната на 2.5-см кубчета брюква на пара. Междувременно сгорещете сух тиган на умерен огън и изпържете лентите бекон на порции на един ред докато се...
Сгорещете олиото на силен огън, прибавете дребно нарязаните лук и бекон и ферментиралите черни зърна и бъркайте докато лука омекне и бекона се запържи до леко...
Сложете леко разбитите яйца, изварата, брашното и натрошения бульон в дълбок съд, смесете ги добре, прибавете тиквичките и разбъркайте добре. Изсипете в намазана...
Нарежете тиквата на големи парчета, намажете ги с 10 г разтопено краве масло и изпечете докато омекне в загрята 220˚ С фурна. Отстранете семенната част, с лъжица...
Нарежете кренвиршите на парчета с дължина около 5 см, направете разрез по дължината на всяко парче, и в разреза поставете по ивица кашкавал със същата дължина,...
Сварете макароните във вряща подсолена вода и ги отцедете. Изпържете дребно нарязания бекон в сгорещения на умерен огън зехтин до леко зачервяване. Прибавете...
Сгорещете сух тиган на умерен огън и изпържете бекона в собствената му отделена мазнина докато се зачерви умерено. Извадете бекона, прибавете свинската мас и...