Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (3)
Италианска кухня (9)
Френска кухня (16)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (14)
Мексиканска кухня (6)
Китайска кухня (26)
Индийска кухня (4)
Шри Ланкска кухня (4)
Тайландска кухня (27)
Индонезийска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (28)
Американска кухня (23)
Австралийска кухня (2)
Северно Европейски кухни (4)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (25)
Изискваща умерени усилия рецепта (182)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Рак
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с рак от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете краставиците не тънки кръгчета, сложете ги в дълбок съд, поръсете ги с 1 ч.л. сол, разбъркайте и оставете за 5 минути. Изстискайте нежно водата от...
Смесете соевия сос със сусамовото олио, едро счуканото сусамово семе, ситно нарязаната бяла част от зеления лук и счуканата суха чушка. Пасирайте ориза на гладко...
Сложете мидите и месото от раци в дълбок съд. Прибавете стритата чушка и майонезата и смесете да се навлажнят.
Тази рецепта е за принципно навиване на обърната ролка. Поставете нори лист върху бамбуков мат или кърпа, покрийте го с около 0.5-см до 1 см дебел слой ориз....
Натрошете спагетите на късо и ги изпържете на порции в сгорещеното 190 ° С олио докато бухнат и изплават, отцедете ги добре. Изпържете дребно нарязания лук и...
Сложете нори листа 10 х 18 см върху работния плот. Разстелете равномерно ориза да покриете нори листа, притиснете леко ориза. Поръсете със сусаменото семе....
Разрежете твърдо сварените яйца на две. Извадете жълтъците, сложете ги в дълбок съд, прибавете ситно разкъсаното месо от раци, дивия лук, майонезата, оцета,...
Срежете рака на четири, напукайте щипките като ги ударите с опакото на сатъра. В дълбок съд разбийте яйцето с чесъна, сол, ¼ ч.л. бял пипер и ситно накълцаната...
Сложете месото от раци в дълбок съд. Прибавете майонезата и смесете да се навлажни месото.
Сложете 1.25 ч.ч. вода и 1 с.л. оцет да заврат. Прибавете добре изплакнатия ориз, разбъркайте, похлупете, намалете огъня и варете докато ориза се свари и поеме водата....
Сложете мидите и месото от раци в дълбок съд. Прибавете майонезата и смесете да се навлажнят.
Сложете нарязаните на тънки като плява ивици калмари, дребно нарязаните ролца от раци, олиото, 1.2 л вода, сол и бял пипер да се варят докато ароматите се смесят...