Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (3)
Италианска кухня (9)
Френска кухня (16)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (14)
Мексиканска кухня (6)
Китайска кухня (26)
Индийска кухня (4)
Шри Ланкска кухня (4)
Тайландска кухня (27)
Индонезийска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (28)
Американска кухня (23)
Австралийска кухня (2)
Северно Европейски кухни (4)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (25)
Изискваща умерени усилия рецепта (182)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Рак
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с рак от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
В сгорещеното олио изпържете пресования чесън до златисто, прибавете нарязаните на тънки ивици пилешки гърди, ситно накъсаното месо от раци и обелените скариди...
Нарежете раците на части, пукнете черупките на щипките им. Или сварете раците на пара, или ги изпържете на силен огън в 2 с.л. олио като бъркате докато се зачервят....
Срежете почистените раци на четвъртинки с черупките, разчленете щипките и строшете черупката им. Изпържете нарязания на тесни ивици лук в сгорещеното олио на...
Изпечете леко зърната черен и бял пипери в сгорещен тиган на умерен огън. Прибавете кравето масло и бъркайте докато пипера си пусне ароматите, внимавайте да не...
Сгорещете кокосовата сметана, ситно нарязаното месо от раци на бавен огън до завиране. Посолете и бъркайте няколко минути. Прибавете като бъркате бял пипер,...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете червената къри паста и бъркайте докато си пусне аромата. Прибавете кокосовото мляко, намалете огъня и варете няколко...
Срежете раците на парчета, счупете леко черупките на краката и щипките. Сложете дребно нарязаните червени чушки в подходящ уред , прибавете корена кориандър и...
Нарежете почистените раци на парчета, пукнете черупките на щипките. Отделете зърната пипер от стръковете. Сгорещете олиото на силен огън, прибавете ситно...
Сложете рибата в дълбок съд, прибавете червената паста къри, смесеното с бакпулвера брашно, морската сол, ситно нарязания зелен боб, нарязаните на тънки ивици...
Сложете каймата в дълбок съд. Прибавете обелените и смлени скариди, ситно накълцаното месо от раци, 1 яйце, фиш соса, соевия сос и счуканите заедно до гладка паста...
Сгорещете половината олио на умерен огън, прибавете смесените разкъсано на дребно месо от раци и разбито яйце и бъркайте докато яйцето се стегне....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете дребно нарязаните лук и чесън, ситно нарязаната бяла част на лимонената трева и джинджифила и бъркайте около 2 минути....