Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (3)
Италианска кухня (9)
Френска кухня (16)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (14)
Мексиканска кухня (6)
Китайска кухня (26)
Индийска кухня (4)
Шри Ланкска кухня (4)
Тайландска кухня (27)
Индонезийска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (28)
Американска кухня (23)
Австралийска кухня (2)
Северно Европейски кухни (4)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (25)
Изискваща умерени усилия рецепта (182)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Рак
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с рак от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Накиснете спагетите във вряла посолена вода докато омекнат, отцедете ги и ги нарежете на 4-5 части, за да ги скъсите на дължина. Изпържете ситно нарязания чесън в...
Счукайте заедно чесъна, кориандъра и черния пипер на паста, запържете я до златисто в сгорещени 2 с.л. олио на умерен огън. Прибавете каймата и ситно накълцаните...
Изпържете месото от раци и скаридите в половината сгорещено на умерен огън краве масло като бъркате докато скаридите порозовеят. Прибавете лука и бъркайте...
Сложете патладжаните с вода да ги покрие да се варят до леко омекване, извадете ги, срежете всеки патладжан на две дълги половинки, с лъжица извадете месестата...
Сварете рака на пара, внимателно извадете месото от тялото и щипките, като запазите горната част на черупката цяла. Измийте черупката и я поставете в топла фурна...
Замразете рака във фризера за 1 час, за да го обездвижите и го почистете. Запазете горната черупка, пуснете я във вряща вода и варете докато почервенее. Отделете...
Изпържете лука и целината в половината масло докато омекнат. Прибавете скаридите, месото от раци, галетата, зеления лук и ½ ч.ч. магданоз и разбъркайте добре....
Отстранете пънчетата на гъбите. В дълбок съд разбийте отпуснатото крема сирене, прибавете ситно разкъсаното месо от раци, лука, хряна, галетата, уостършир соса,...
Отстранете пънчетата на гъбите. Разбийте леко яйцата с прясното мляко и пресования чесън в дълбок съд. Прибавете ситно разкъсаното месо от раци, галетата, лука,...
Изпечете небелените картофи в загрята 160 °С фурна докато клечка за зъби започне да влиза леко. Срежете ги на две, с лъжица издълбайте колкото можете, така че да...
Почистете раците и запазете горните им черупки. Извадете месото от раците, разчупете щипките и извадете месото им. Сгорещете маслото на умерен огън, прибавете...
Извадете месото от раците, запазете горната черупка на всеки рак цяла. Смелете или накълцайте на ситно месото и лука и ги сложете в дълбок съд. Прибавете...