Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (3)
Италианска кухня (9)
Френска кухня (16)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (7)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (20)
Луизианска (Кейджън) кухня (14)
Мексиканска кухня (6)
Китайска кухня (26)
Индийска кухня (4)
Шри Ланкска кухня (4)
Тайландска кухня (27)
Индонезийска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (28)
Американска кухня (23)
Австралийска кухня (2)
Северно Европейски кухни (4)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (25)
Изискваща умерени усилия рецепта (182)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Рак
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с рак от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Раците с мека черупка се разрязват и готвят заедно с черупката. В зависимост от големината им ги използвайте цели или ги разрежете на 2 парчета. Полейте ги с...
Разтопете маслото на бавен огън, прибавете брашното като разбивате постоянно докато се получи пухкава смес. Като продължавате да разбивате прибавете на тънка...
Сложете ядките от шишарки в дълбок съд, прибавете жълтъците от твърдо сварените яйца, каперсите, киселото мляко, сол и черен пипер и пасирайте на гладка каша....
Сложете рибата в дълбок съд, прибавете червената паста къри, смесеното с бакпулвера брашно, морската сол, ситно нарязания зелен боб, нарязаните на тънки ивици...
В 2 с.л. масло на умерен огън изпържете до омекване дребно нарязаните зелен лук и ситно накълцан чесън. Прибавете ориза, бъркайте докато се покрие с масло,...
Сварете царевицата, отцедете я добре и оставете да изстине. Нарежете краставиците на много малки кубчета, разкъсайте свареното и почистено от черупки месо...
Нарежете на дребно раците, сложете ги в дълбок съд. Прибавете дребно нарязаните кашкавал, салатка и лук, нарязаните на филийки гъби, ориза, зехтина, лимоновия сок...
Сварете зърната царевица, отцедете ги добре и оставете да изстинат. Нарежете на дребно раците и краставицата, сложете ги в дълбок съд. Размерите на парчетата...
Нарежете на дребно раците, сложете ги в дълбок съд. Прибавете сварената царевица, ситно нарязаните яйца, сол и майонезата и разбъркайте добре. Украсете с листа...
Нарежете на дребно ролцата от раци, краставицата, каперсите и лука, смесете ги и изсипете в чиния за сервиране. Полейте ги със смесените майонеза, кисело мляко,...
Сложете ситно накъсаното месо в дълбок съд. Прибавете нарязаната на дребно краставица, оцета, джинджифила и сусаменото олио и разбъркайте добре. Охладете,...
Сложете накъсаното на дребно месо в дълбок съд. Прибавете нарязаните на кубчета месести части на доматите, маслините, кориандъра и лука и полейте със смесените...