Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (2)
Италианска кухня (12)
Френска кухня (7)
Гръцка кухня (2)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (7)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (3)
Китайска кухня (23)
Тайландска кухня (7)
Индонезийска кухня (3)
Японска или Корейска кухня (7)
Американска кухня (6)
Австралийска кухня (2)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (4)
Изискваща умерени усилия рецепта (79)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Миди скалопс
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с миди скалопс от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете 1 глава нарязан на едро лук, нарязания на филийки морков, едро нарязаната целина, дафиновите листа, мащерката и стръковете магданоз да заврат във 2 ч.ч....
Сложете 1 глава нарязан на тънки ивици лук, едро нарязаната целина, нарязания на кръгчета морков, стръковете магданоз и мащерка, дафиновия лист и 2 ч.ч. вода да...
Намажете с масло правоъгълна форма и покрийте дъното с листа лазаня. На бавен огън разтопете маслото, прибавете нарязания на тънки кръгчета праз и бъркайте на...
Разточете тестото на тънки листи с дебелина около 1 мм и разрежете на правоъгълни парчета кори лазаня. Изпържете дребно нарязаната 1 глава лук в сгорещените на...
Изпържете дребно нарязания праз в сгорещеното на бавен огън краве масло докато омекне. Прибавете брашното, бъркайте до пухкава смес, отстранете от огъня и като...
Сгорещете 1 с.л. зехтин и изпържете на умерен огън като често разбърквате ситно нарязаните зелен лук и бекон. Прибавете ситно нарязаните червена пиперка и целина...
Сложете 1 ч.ч. брашно, ½ ч.л. сол и 1.5 к.ч. отпуснато краве масло в дълбок съд и с помощта на нож бъркайте с режещи движения докато се образуват малки топчета,...
Срежете пиперките през дръжките им към върха на две по дължина, отстранете семето и жилките, но оставете дръжките. Наредете ги със срязаната страна нагоре в...
Сложете ситно накълцания чесън в дълбок съд, прибавете 50 г отпуснато краве масло, половината магданоз и ситно накълцаните миди скалопс и скариди, омесете добре....
Омесете тесто от яйцата, ½ ч.л. сол, зехтина, 1 с.л. вода и брашно колкото трябва да стане твърдо тесто. Месете го около 5 минути, направете го на топка, поставете в...
Сложете ситно нарязаните червени и жълти пиперки в дълбок съд. Прибавете счуканата суха чушка, настърганата лимонова кора и 3 с.л. зехтин и ги смесете. Отделете 1.5...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязаните лук, целина, моркови и картофи и ситно нарязания чесън и бъркайте докато лука омекне. Прибавете...