Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (140)
Италианска кухня (68)
Френска кухня (54)
Турска кухня (31)
Гръцка кухня (19)
Руска или Украинска кухня (48)
Кавказки или Каспийски кухни (18)
Арабска средиземноморска кухня (27)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (52)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (22)
Китайска кухня (167)
Индийска кухня (76)
Шри Ланкска кухня (21)
Тайландска кухня (80)
Индонезийска кухня (39)
Японска или Корейска кухня (9)
Американска кухня (52)
Австралийска кухня (27)
Северно Европейски кухни (21)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (962)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Други
Забавна рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пиле, кокошка или петел
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пиле, кокошка или петел от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Настържете кората на лимона на тънки ивици. Отстранете външните люспи от главите чесън и срежете главите на две хоризонтално. Натрийте нарязаното на парчета...
Направете дълбок прорез откъм по-дебелата част на всяко филе без кожа да получите джоб. Поставете във всеки джоб по половин резен прошуто и листата от 1 стрък...
Срежете всяка гърда на две еднакво дебели филета, оваляйте ги в смесените брашно, сол и черен пипер. Сгорещете кравето масло заедно с целите листа салвия,...
Варете морковите във вряща вода около 5 минути, прибавете тиквичката, жълтата тиквичка и лука и варете още 3-4 минути, докато зеленчуците леко омекнат, но са...
Сложете бадемите, чесъна на прах, лука на прах, ½ ч.л. риган, магданоза, черен пипер и сол в дълбок съд и ги смесете. Прибавете пармезана, разбъркайте и изсипете...
Нарежете месото на пържоли. Поръсете ги с риган, розмарин и сол. Изпържете в зехтина на силен огън до леко зачервяване или ги намажете със зехтина и изпечете на...
Сварете пилешкото месо в около 2 л вода, обезкостете го и нарежете на ивици. Прибавете дребно нарязаните лук, моркови, зелен боб, тиквички и домати в бульона и...
Сгорещете маслото в дълбок съд на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато омекне. Прибавете чесъна и бъркайте докато си пусне аромата....
Нарежете гърдите на пържоли с дебелина около 1 см. Начукайте ги да ги заравните по дебелина, увеличите площта им и да ги изтъните до около 5 мм. Поръсете ги с черен...
Начукайте гърдите да ги изтъните и заравните дебелината им. Нарежете ги на около 5-см квадратни парчета. Оваляйте ги в смесеното с червения пипер и черния пипер...
Сложете всяка пържола между два листа хартия за печене и с гладката страна на чука я начукайте от центъра към периферията докато изтънее на около 6 мм дебелина....
Нарежете гърдите на тънки пържоли, сложете ги между два листа хартия за печене и ги начукайте до много тънки пържоли. Сложете ги в широк съд, полейте с лимоновия...