Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (140)
Италианска кухня (68)
Френска кухня (54)
Турска кухня (31)
Гръцка кухня (19)
Руска или Украинска кухня (48)
Кавказки или Каспийски кухни (18)
Арабска средиземноморска кухня (27)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (52)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (22)
Китайска кухня (167)
Индийска кухня (76)
Шри Ланкска кухня (21)
Тайландска кухня (80)
Индонезийска кухня (39)
Японска или Корейска кухня (9)
Американска кухня (52)
Австралийска кухня (27)
Северно Европейски кухни (21)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (962)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Други
Забавна рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пиле, кокошка или петел
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пиле, кокошка или петел от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете джинджифила, чесъна и дребно нарязаните чушки и бъркайте докато станат златисти. Прибавете дребно нарязания лук и...
Пасирайте лука, чесъна и джинджифила, смесете ги с кимиона, смления кориандър и дребно нарязаните листа кориандър, изпържете ги на бавен огън в сгорещеното олио...
Пасирайте джинджифила и чесъна, смесете ги с кардамома, карамфила и пръчките касия и изпържете на умерен огън в сгорещеното олио за около минута. Прибавете...
Нарежете доматите на дребно и ги сложете в подходящ уред . Прибавете джинджифила, дребно нарязаните чесън и червени чушки, смления кориандър, кимиона,...
Пасирайте лука, чесъна и джинджифила, смесете ги с кимиона, кориандъра и спанака и изпържете на бавен огън в сгорещеното олио като бъркате около 5 минути....
Пасирайте лука, домата, джинджифила и чесъна на паста. Смесете ги с кимиона, смления кориандър и дребно нарязания кориандър и ги изпържете в сгорещеното на бавен...
Сложете нарязаното или насечено на малки парчета пиле в дълбок съд. Прибавете киселото мляко, лимоновия сок, джинджифила, 1 нарязана на дребно зелена чушка,...
Насечете пилето на малки парчета, направете дълбок прорез в най-дебелата им част. Сложете ги в дълбок съд, прибавете половината лимонов сок и сол и смесете....
Нарежете месото на едри парчета с еднаква големина и направете дълбоки прорези във всяко. Смесете лимоновия сок, оцета, джинджифила, чесъна, половината стрита...
Срежете всяка гърда на две еднакво дебели пържоли, направете плитки разрези във всяка пържола, набучете пържолите на множество места с вилица, натрийте ги със...
Нарежете или насечете пилето на малки парчета. Сложете ги в дълбок съд с леко подсолена топла вода с температура около 40° С да ги покрие добре и оставете за...
Сложете киселото мляко в дълбок съд. Прибавете настъргания лук, джинджифила, чесъна, захарта, смлените зелени и кафяви кардамоми, мейса и сол и ги смесете....