Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (140)
Италианска кухня (68)
Френска кухня (54)
Турска кухня (31)
Гръцка кухня (19)
Руска или Украинска кухня (48)
Кавказки или Каспийски кухни (18)
Арабска средиземноморска кухня (27)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (52)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (22)
Китайска кухня (167)
Индийска кухня (76)
Шри Ланкска кухня (21)
Тайландска кухня (80)
Индонезийска кухня (39)
Японска или Корейска кухня (9)
Американска кухня (52)
Австралийска кухня (27)
Северно Европейски кухни (21)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (962)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Други
Забавна рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пиле, кокошка или петел
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пиле, кокошка или петел от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Покрийте стените на глинен съд със зелеви листа, отделете 5 зелеви листа, а останалата зелка нарежете на дребно. Сложете я в дълбок съд, прибавете кимиона и черен...
Накиснете боба за 12 часа в хладка вода, сложете го да се вари във вода да го покрие добре, като пожълтее водата я сменете и варете до сваряване на боба. В олиото на...
Изпържете нарязаните на ситно морков, пиперка и лук, нарязаните на филийки гъби и нарязаната на кръгчета чушка докато омекнат леко в олиото на умерен огън....
Сложете кокошката с вода да я покрие да заври, отпенете, намалете огъня, посолете, похлупете и варете на бавен огън докато месото омекне и започне да се отделя от...
Сложете кокошката с вода да я покрие да заври, отпенете, намалете огъня, посолете, похлупете и варете на бавен огън до омекване на месото. Изпържете дребно...
Нарежете гъската на порционни парчета и ги запържете до леко зачервяване в сгорещеното олио на умерен огън. Сложете дребно нарязаното зеле в тава. Прибавете...
Изпържете с итно нарязания лук в 3 с.л. олио до златисто на умерен огън. П рибав ете нарязаните на ситно домати и скилидки чесън , поръсете с червения пипер и...
Посолете пилето отвътре и отвън и го запържете в загрятото олио докато се зачерви леко от всички страни. Извадете пилето, прибавете настъргания морков...
Нарежете пилето на парчета, поръсете ги със сол, черен пипер и чубрица, оваляйте ги в брашно и ги изпържете в олиото до зачервяване. Прибавете ситно нарязаните...
Сложете нарязаното на парчета пиле в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври и отпенете. Посолете, намалете огъня на бавен, похлупете и варете...
Нарежете пилето на парчета и го запържете до зачервяване в олиото. Прибавете червения пипер, разбъркайте да се запържи леко, прибавете дребно нарязаното зеле,...
Нарежете свинското и телешкото меса на хапки, а пилето на малки парчета. Поръсете ги по отделно със сол, черни пипер, кимиона и 1 с.л. червен пипер, омесете ги по...