Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (13)
Италианска кухня (6)
Френска кухня (14)
Турска кухня (1)
Гръцка кухня (3)
Руска или Украинска кухня (10)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (4)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Китайска кухня (3)
Индийска кухня (6)
Шри Ланкска кухня (3)
Тайландска кухня (1)
Индонезийска кухня (2)
Японска или Корейска кухня (3)
Американска кухня (2)
Австралийска кухня (2)
Северно Европейски кухни (6)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (13)
Изискваща умерени усилия рецепта (67)
По-сложна за изпълнение рецепта (2)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Солени палачинки
Тук ще намерите богат избор от рецепти за солени палачинки от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Стоплете 2 ч.ч. прясно мляко до 30º С, разтворете маята в ½ ч.ч. от него и върнете при стопленото мляко. Изсипете в дълбок съд, прибавете брашното от елда,...
Сложете натрошената прясна или сухата мая в дълбок съд, прибавете 1 с.л. бяло брашно, разбъркайте леко, прибавете стоплените до телесна температура мляко и 170 мл...
Сложете дробчетата и прясното мляко в подходящ уред и ги смелете на гладко пюре. Прехвърлете го в дълбок съд, прибавете яйцата и разбийте да се смесят добре....
Сложете брашното от елда в дълбок съд, прибавете яйцата, солта и 1 ч.ч. вода и разбийте на гладка каша, която трябва да е малко по-рядка от гъста сметана и по-гъста...
Стоплете 1 ч.ч. прясно мляко до около 30º С, смесете я с маята и захарта в дълбок съд, прибавете брашното и смесете добре. Оставете на топло докато втаса и се...
Сложете кефира в дълбок съд, прибавете содата бикарбонат и солта и разбийте да се смесят добре. Прибавете яйцата и 2 с.л. олио и отново разбийте да се смесят добре....
Стоплете 2 ч.ч. прясно мляко до 30º С, излейте млякото в дълбок съд, разтворете маята в него, прибавете пшеничното брашно, смесете добре и оставете на топло да...
Стоплете 2 ч.ч. прясно мляко до 30º С. Излейте млякото в дълбок съд, разтворете маята в него, прибавете пшеничното брашно и разбъркайте да се разтвори. Оставете...
Накиснете граха за 12 часа във вода да го покрие, сменете водата, сварете граха докато омекне, отцедете го и го смачкайте на пюре с малко вода от варенето....
Сгорещете половината олиото на умерен огън, прибавете настърганите на ситно ренде моркови и ситно нарязания лук, посолете и разбърквайте докато лука и...