Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Торта с палачинки от дробчета

Съставки

5 палачинки от пилешки дробчета (Вижте Палачинки от пилешки дробчета), 3 моркова, 3 глави кромид лук, 10 с.л. олио, 300 г гъби печурки, 5 кисели или мариновани краставички, 6 с.л. руска салата (Вижте Руска салата), майонеза, 1 ч.ч. заквасена сметана, жълтъците от 4 твърдо сварени яйца, сол на вкус.  

Приготвяне

Сгорещете половината олиото на умерен огън, прибавете настърганите на ситно ренде моркови и ситно нарязания лук, посолете и разбърквайте докато лука и морковите омекнат добре. Оставете сместа да изстине. Ако желаете я смесете с 3 с.л. майонеза, но не е задължително. Сгорещете останалото олио на умерен огън, прибавете дребно нарязаните гъби и разбърквайте докато гъбите омекнат и се запържат до умерено зачервяване. Посолете, смесете и оставете да изстинат. Ако желаете смесете гъбите с 3 с.л. майонеза, но не е задължително. Поставете 1 палачинка в чиния за сервиране. Намажете я равномерно с лучено морковената смес. Покрийте с друга палачинка. Намажете я равномерно с гъбената смес и покрийте с трета палачинка. Намажете я със смесените с 3 с.л. майонеза настргани на едро ренде кисели краставички. Покрийте с четвъртата палачинка и я намажете равномерно с руската салата. Покрийте с петата палачинка и я намажете със заквасената сметана. Поръсете равномерно с настърганите на ситно ренде жълтъци.
Може да украсите с няколко кръгчета от сварен морков.
   

Свързани рецепти

Палачинки от пилешки дробчета

Палачинки от птичи дробчета с пълнеж

Руска салата

Варени яйца

Домашна майонеза

Домашна майонеза с горчица

Майонеза от цяло яйце в блендер

Етикети

Тестени солени храни

 | Солени палачинки

 | Изискваща умерени усилия рецепта

 | Руска или Украинска кухня