Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (102)
Италианска кухня (30)
Френска кухня (21)
Турска кухня (52)
Гръцка кухня (25)
Руска или Украинска кухня (10)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (15)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (16)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Мексиканска кухня (42)
Китайска кухня (20)
Индийска кухня (14)
Тайландска кухня (9)
Индонезийска кухня (5)
Американска кухня (2)
Австралийска кухня (4)
Северно Европейски кухни (9)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (23)
Изискваща умерени усилия рецепта (368)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Баници и други хлебни изделия
Тук ще намерите богат избор от рецепти за баници и различни хлебни изделия от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете натрошената мая в дълбок съд и я размийте с половината прясно мляко, захарта и половината сол, прибавете малко брашно да получите гъста каша, поръсете с...
Направете разрез по дължина във всяка чушка и отстранете внимателно семенната ѝ част. Напълнете половината чушки със сирене. Смесете смляното месо с черен пипер...
Намажете тава обилно с краве масло, поставете 3 листа кори за баница, напръскайте с краве масло и поръсете с натрошено сирене. Поставете следващите 3 листа кори за...
Ако използвате сушени шитаки ги сложете в дълбок съд, прибавете гореща да ги покрие, оставете докато гъбите омекнат и ги отцедете. Разточете тестото на тънък...
О месете средно твърдо тесто о т брашното, сол та и вода , колкото поеме. Разделете го на две части и ги разточ ете на кръгли кори с дебелина около 6 мм ,...
Разточете тестото на два листа с дебелина около 7 мм, като единия лист трябва да е малко по-голям от другия. В дълбок съд смесете дребно натрошеното сирене,...
Сложете филиите хляб на един ред в намазана с олио тава, размерите на тавата колкото да побере филиите хляб. Разпределете нарязаното на малки парчета краве масло...
Пресейте брашното заедно със содата бикарбонат в широк съд. Направете кладенец в средата, прибавете дребно нарязаното и леко изстискано кисело зеле и омесете на...
Сложете киселото мляко, кравето масло, олиото, 1 яйце, 1 белтък, захарта, бакпулвера и 1 ч.л. сол в дълбок съд. Разбийте да се смесят добре и като разбърквате...
Омесете тесто от разтопените мас и краве масло, киселото мляко, бакпулвера, яйцата, солта и брашно да се получи малко по-твърдо от средно твърдо тесто. Разточете...
Сложете брашното от лимец в дълбок съд. Прибавете куркумата, бакпулвера, кайсиевите ядки и солта и разбъркайте да се смесят добре. Прибавете нарязаната на малки...
Смелете овесените ядки на ситно, сложете ги в дълбок съд, прибавете брашното от лимец и бакпулвера и смесете добре. Прибавете нарязаното на парчета отпуснато...