Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (102)
Италианска кухня (30)
Френска кухня (21)
Турска кухня (52)
Гръцка кухня (25)
Руска или Украинска кухня (10)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (15)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (16)
Луизианска (Кейджън) кухня (2)
Мексиканска кухня (42)
Китайска кухня (20)
Индийска кухня (14)
Тайландска кухня (9)
Индонезийска кухня (5)
Американска кухня (2)
Австралийска кухня (4)
Северно Европейски кухни (9)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (23)
Изискваща умерени усилия рецепта (368)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Баници и други хлебни изделия
Тук ще намерите богат избор от рецепти за баници и различни хлебни изделия от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Запържете в маста като бъркате ситно нарязания лук и каймата до омекване на лука. Прибавете ситно нарязаните пиперка и морков, доматеното пюре, канелата, сол и...
Срежете твърдо сварените яйца на 8 резена. В дълбок съд смесете изварата, кашкавала и пармезана, прибавете черния пипер, стритата чушка, сол, 1 леко разбито яйце и 1...
Като разточите листите, ги нарежете на 10-см квадрати. В дълбок съд смесете натрошеното сирене, магданоза, джоджена, червения пипер и черния пипер добре. Прибавете...
Разбийте яйцата с брашното, сол и черен пипер и ги изсипете на равен слой в намазана с масло 35-см правоъгълна тава, дъното на която сте покрили с намазана с масло...
Разтопете 30 г масло, прибавете нарязаната на ивици риба, мидите скалопс и лимоновия сок, похлупете и варете на умерен огън около минута до сваряването им....
Поставете водата и зехтина в машина за месене, прибавете брашното, в отделни краища поставете солта, захарта и маята и омесете на тесто за указаните от...
Сложете нарязаното на парчета краве масло в дълбок съд, прибавете пресятото с бакпулвера и солта брашно и с режещи движения на ножа смесете на смес като трохи....
Сложете целите необелени картофи с вода да ги покрие на умерен огън да заври, намалете огъня, похлупете и варете на бавен огън под капак до омекване на картофите....
Нарежете лука на 1-см дебели кръгчета и ги изпечете на жар или загрята скара. Изпечете целите необелени скилидки чесън в загрята 180° С фурна. Стиснете всяка...
Сложете яйцата в дълбок съд и ги разбийте леко. Прибавете натрошеното сирене, половината краве масло и изварата и смесете добре. Разрежете корите за...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и нарязания на тънки ивици морков, бъркайте често докато омекнат, прибавете пресования чесън и...
Нарежете спанака на дребно, сложете го в сух тиган на умерен огън, похлупете и задушете докато си загуби свежестта и пусне водата като разбърквате от време на...