Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (28)
Италианска кухня (5)
Френска кухня (7)
Турска кухня (10)
Гръцка кухня (8)
Руска или Украинска кухня (6)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (6)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (5)
Китайска кухня (1)
Индийска кухня (11)
Тайландска кухня (2)
Индонезийска кухня (1)
Американска кухня (2)
Австралийска кухня (2)
Северно Европейски кухни (34)
Централно Европейски кухни (5)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (9)
Изискваща умерени усилия рецепта (125)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Тестени сладки закуски
Тук ще намерите богат избор от рецепти за тестени сладки закуски от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
В дълбок съд разтворете маята и 1/6 ч.л. захар в ¼ ч.ч. затоплена до 40° С вода. Оставете ги на топло за десетина минути докато маята шупне. Смесете брашното със...
Сложете прясното мляко, яйцата, 1/3 ч.ч. олио, 3 с.л. захар, солта, бакпулвера, лимоновата кора и ½ с.л. лимонов сок в дълбок съд и ги смесете. Прибавете пресятото...
Стоплете млякото до 40° С и го смесете в дълбок съд с маята и 1 ч.л. захар и оставете за 5 минути. Прибавете разтопеното и изстинало краве масло, 1 яйце, пудрата...
Настържете обелените ябълки, смесете ги със захарта и ги задушете на умерен огън докато отделената от тях течност се изпари. Оставете ги да изстинат. Прибавете...
Откъснете от тестото парче с големина на киви. Сплескайте го на работния плот и раздърпайте на кръгъл диск с дебелина около 5 мм. Алтернативно разточете тестото...
Сложете водата и 2 с.л. тахан в машина за месене. Прибавете брашното. В отделни краища поставете захарта, солта и маята и омесете на гладко тесто за указаните от...
Разтворете маята в малко топло мляко, сложете в дълбок съд, прибавете прясното мляко, водата, жълтъците, пресятото брашно, захарта и солта и смесете на гладка...
Сложете захарта и 3 ч.ч. вода на умерен, бъркайте да се разтвори захарта и оставете да заври. Прибавете сока от ¼ лимон и настъргана кора от ¼ лимон, варете 5...
Сложете захарта и 3 ч.ч. вода на умерен огън, бъркайте да се разтвори захарта и оставете да заври. Прибавете сока от ¼ лимон и настърганата кора от ¼ лимон и...
Сложете меда и 125 мл вода в дълбок съд, смесете ги, сложете на умерен огън и сгорещете. Намалете огъня на бавен и варете без да разбърквате около 20 минути докато...