Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (12)
Италианска кухня (18)
Френска кухня (13)
Турска кухня (17)
Гръцка кухня (2)
Руска или Украинска кухня (1)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (4)
Китайска кухня (1)
Индийска кухня (7)
Американска кухня (20)
Австралийска кухня (6)
Северно Европейски кухни (31)
Централно Европейски кухни (16)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (148)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Кекс, кейк, руло
Тук ще намерите богат избор от рецепти за кекс, кейк или сладко руло от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Разбийте маслото на крем за ½ минута с висока скорост на миксера, постепенно прибавете 150 г захар, есенцията и ванилията и бъркайте до гладка смес. Прибавете...
Смесете брашното с какаото, содата бикарбонат и солта и ги пресейте в широк съд. Сложете отпуснатото краве масло в дълбок съд и с миксер на висока скорост го...
Сложете мътеницата в дълбок съд, прибавете олиото, оцета и 35 г боя и ги смесете добре да се разтвори боята. Сложете захарта и яйцата в дълбок съд и разбийте докато...
Разбийте маслото на крем за ½ минута с висока скорост на миксера, постепенно прибавете захарта, ванилията и солта и бъркайте до гладка смес. Постепенно...
Покрийте 24 купички с 6-см диаметър с хартиени купички за печене на сладки. В дълбок съд смесете галетата с кравето масло и 1/3 ч.ч. захар и разпределете сместа по...
Сложете ¾ ч.ч. вода да заври, прибавете ¾ ч.ч. какао, разбъркайте да се разтвори и снемете от огъня. Разбийте ½ ч.ч. отпуснато краве масло с 2 ч.ч. захар,...
В дълбок съд смесете орехите, пудрата захар и галетата, полейте с ¼ ч.ч. краве масло, разбъркайте добре, изсипете в 22-см кръгла форма и притиснете да покриете...
Покрийте дъното на кръгла форма с отделяща се стена с алуминиево фолио, намажете фолиото и стените на формата с масло. В дълбок съд смесете разтопеното краве...
Сложете белтъците в дълбок съд и ги разбийте докато се запенят. Прибавете 1 с.л. захар и разбийте докато се образуват твърди връхчета. Разтопете начупения на...
Намажете 23-см кръгла форма с краве масло и напрашете дъното и стените с брашно. Смесете брашното с бакпулвера, солта и половината какао и ги пресейте заедно в...
Пресейте брашното заедно с бакпулвера в дълок съд. Приавете захарта, какаото, ванилията и солта и смесете добре. В средата направете дупка, поставете...
Сложете отпуснатото краве масло, настъргания джинджифил и ¼ ч.ч. захар в дълбок съд и разбийте докато получите светъл пухкав крем. Прибавете жълтъците един по...