Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (12)
Италианска кухня (18)
Френска кухня (13)
Турска кухня (17)
Гръцка кухня (2)
Руска или Украинска кухня (1)
Арабска средиземноморска кухня (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (4)
Китайска кухня (1)
Индийска кухня (7)
Американска кухня (20)
Австралийска кухня (6)
Северно Европейски кухни (31)
Централно Европейски кухни (16)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (148)
По-сложна за изпълнение рецепта (1)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Кекс, кейк, руло
Тук ще намерите богат избор от рецепти за кекс, кейк или сладко руло от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Покрийте дъното 23-см на кръгла форма с отделящи се стени или дъната на малки кръгли форми за кексчета с хартия за печене и намажете дъното и стените с краве масло....
Разбийте кравето масло със захарта до светла пухкава смес. Като разбивате прибавете леко разбитите яйца на тънка струя, разбийте добре и разделете крема на две...
Сложете 150 мл вода в дълбок съд, прибавете брашното и бъркайте докато се смесят на гладка каша. Оставете за 10 минути и отново разбъркайте добре. Трябва да няма...
Разбийте жълтъците със захарта на кремообразна смес в дълбок съд. Прибавете настърганата кора на лимона, гриса, бадемите, бакпулвера и 1 ч.ч. вода и разбийте да...
В дълбок съд смесете гриса, орехите, половината захар, бакпулвера, канелата и карамфила. Прибавете портокаловия сок и коняка, започнете да разбивате и прибавете...
Сложете 220 г захар и 125 мл вода в дълбок съд на умерен огън и бъркайте да се разтвори захарта. Прибавете канелата, сгорещете до завиране и варете около 6 минути...
Срежете шушулката ванилия на две по дължина и с остър нож изстържете семенната част. Сложете 2 ч.ч. захар и водата на умерен огън и бъркайте докато захарта се...
Сложете яйцата и захарта в дълбок съд и с миксер на висока скорост ги разбийте докато получите светло жълтеникав гъст крем. Прибавете олиото, маслото и млякото и...
Покрийте дъното 23-см на кръгла форма с отделящи се стени или дъната на малки кръгли форми за кексчета с хартия за печене и намажете дъното и стените с краве масло....
Намажете кръгла форма с краве масло и напрашете дъното и стените ѝ с брашно. Смесете брашното с какаото, смляното на прах нес кафе, бакпулвера, ванилията и солта и...
Смесете добре ¾ ч.ч. захар, пресятото с бакпулвера брашно и солта в дълбок съд. Разтопете кравето масло с настъргания шоколад на бавен огън или на водна баня,...
Срежете по едно кръстче в кората на всеки кестен и сложете кестените на един ред в тава. Вкарайте в загрята 200° С фурна и печете докато кората започне да се...