Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (6)
Италианска кухня (25)
Френска кухня (31)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (5)
Руска или Украинска кухня (17)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (5)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (10)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (2)
Индийска кухня (5)
Шри Ланкска кухня (5)
Тайландска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (18)
Американска кухня (31)
Австралийска кухня (11)
Северно Европейски кухни (8)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Сьомга
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със сьомга от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете нори листа върху обвит с кухненско фолио бамбуков мат с гладката страна надолу към мата. Покрийте нори листа с ориз на равен слой с дебелина около 1 см,...
Разбийте леко яйцето в дълбок съд, прибавете ¼ ч.ч. вода и ½ ч.ч. царевично нишесте и разбийте на гладка каша. Оваляйте чушките от месест сорт в царевично...
Покрийте дъното и стените на поставка за варено яйце с найлоново фолио, краищата му да излизат извън поставката. Поставете тънка филийка пушена сьомга в...
Поръсете филиите сьомга равномерно с лука и навийте всяка филия на руло. Срежете всяка ролка по средата на две еднакви ролки и ги наредете в чиния за сервиране....
Почистете филето от кожа и кости. С наклонен нож нарежете филето напречно на влакната на 6-мм дебели филии, с дължина около 7 см и ширина около 2.5 см. Прехвърлете...
Поръсете рибата с черен пипер и сол. Сгорещете тиган на умерен огън, намажете го с олиото и изпечете рибата до леко зачервяване от двете страни. Междувременно...