Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (6)
Италианска кухня (25)
Френска кухня (31)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (5)
Руска или Украинска кухня (17)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (5)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (10)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (2)
Индийска кухня (5)
Шри Ланкска кухня (5)
Тайландска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (18)
Американска кухня (31)
Австралийска кухня (11)
Северно Европейски кухни (8)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Сьомга
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със сьомга от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете 1 ч.ч. вода в широк съд на умерен огън да заври. Прибавете сьомгата, похлупете и варете докато сьомгата си смени цвета. Изпържете лука в 3 с.л. краве масло на...
В дълбок съд смесете захарта, настърганата портокалова кора, солта и черния пипер. Натрийте сьомгата с тази смес, без да натривате на страната с кожата, сложете в...
Смачкайте картофите в дълбок съд. Прибавете разкъсаната на ситно риба, мейса, черен пипер и сол и смесете много добре. Оформете сместа на кюфтета. Потопете всяко...
Сложете добре отцедената туна в дълбок съд и я раздробете на дребно. В отделен съд смесете зехтина, ситно накълцаните чесън и чушки, магданоза, добре отцедените...
Сложете пресования чесън в дълбок съд. Прибавете зехтина, сол и черен пипер и разбийте да се смесят. Сложете котлетите в широк съд, полейте ги с половината...
Сложете рибата да се вари в около 2 л вода заедно с едро нарязаните магданоз и лук, дафиновия лист и черния пипер на зърна. Като се свари рибата я обезкостете и...
Нарежете филето на ивици с ширина около 2 см и дължина около 15 см. Навийте всяка на руло, сложете я като пънче и върху всяко пънче поставете по 1 цяла зелена смокиня...
Нанижете скаридите на шишчета, за да не се навият по време на печенето. Смесете зехтин с пресован чесън в дълок съд. Поръсете котлетите сьомга и скаридите със сол...
Сложете 1 ч.ч. вино, обелената на ивици кора от лимон, 1 ч.ч. вода, ½ ч.л. черен пипер и дафиновите листа в дълбок съд на умерен огън и оставете сместа да заври....
В дълбок съд смесете ½ ч.ч. зехтин със счуканата суха чушка, черен пипер, настърганата кора от лимона и лимоновия сок. Разбийте да се смесят добре, прибавете...