Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (6)
Италианска кухня (25)
Френска кухня (31)
Турска кухня (4)
Гръцка кухня (5)
Руска или Украинска кухня (17)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Арабска средиземноморска кухня (5)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (10)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (2)
Индийска кухня (5)
Шри Ланкска кухня (5)
Тайландска кухня (8)
Японска или Корейска кухня (18)
Американска кухня (31)
Австралийска кухня (11)
Северно Европейски кухни (8)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (166)
По-сложна за изпълнение рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Сьомга
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със сьомга от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сгорещете олиото в тиган на умерен огън, прибавете поръсената със сол сьомга и печете докато се зачерви умерено от долната страна. Обърнете я, печете докато се...
Нарежете филето на порционни парчета. Поръсете ги с черен пипер, сол, счуканата суха чушка и розмарина. Сгорещете зехтина на умерен огън и наредете парчетата...
Ако рибите са малки, като сафрид например, оставете ги цели, може с главите. Ако са големи и дебели, отстранете главата, разрежете всяка риба на две по дължина,...
Ако използвате пресносолна сьомга я сложете в дълбок съд с вода да я покрие добре и оставете за 4 часа. Междувременно сложете целите необелени картофи в дълбок...
Срежете филето на две равни части. Посолете ги. Поръсете едното парче от двете страни със счукана суха чушка на вкус. Поръсете другото парче с розмарин на вкус....
Сгорещете олиото в тиган на умерен огън. Прибавете нарязаната на малки филийки сьомга и дребно нарязания зелен лук и бъркайте докато сьомгата си смени цвета....