Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Сьомга със сладък сос
Съставки
200 г филе или котлет от сьомга, 2 с.л. мед по избор или захар, 1.5 с.л. соев сос, 1 ч.л. олио, 2 с.л. изпържен джинджифил (Вижте Пържен джинджифил), смлян черен пипер и сол на вкус.
Приготвяне
Поръсете рибата с черен пипер и сол. Сгорещете тиган на умерен огън, намажете го с олиото и изпечете рибата до леко зачервяване от двете страни. Междувременно сложете меда, соевия сос и 2 с.л. вода в дълбок съд на умерен огън и бъркайте докато соса се сгъсти силно на сироп. Сложете рибата в чиния за сервиране, полейте я със сиропа на тънка струя и поръсете с джинджифила.