Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Направете силна саламура от вода и сол, така че като пуснете картоф да плува. Потопете изчистените скумрии за 2 часа, подсушете ги добре. Сложете сухи трески от...
Намажете филиите хляб с краве масло. Покрийте всяка филия с пушена сьомга върху маслото.
По желание украсете със стрък копър или нарязан на тънки ивици лук....
Сварете спагетите (в подсолена вода и ги отцедете) или елдата, смесете ги със зехтина в дълбок съд. Сгорещете отделно уискито и сметаната, но внимавайте да не...
Нарежете филето на тънки филийки, наредете ги на самостоятелен слой върху чиния за сервиране. В дълбок съд смесете зехтина, олиото, лимоновия сок, захарта, сол и 2...
Нарежете студено пушената сьомга под ъгъл на много тънки филии. Нарийте всяка на руло или финия и ги наредете в чиния за сервиране. Поръсете щедро с нарязан на...
На бавен огън разтопете кравето масло, прибавете нарязания на тънки кръгчета праз и бъркайте докато омекне. Прибавете сметаната, пилешкия бульон и нарязаната на...
Сложете 750 мл прясно мляко, срязания на две лук, карамфила, дафиновия лист и бял пипер да заврат бавно на умерен огън, снемете ги от огъня, оставете да престоят...
Сейбълфиша, въпреки, че още се нарича черна треска, не е треска. Има мазно като сьомгата месо, но бяло, деликатесно и много крехко. Ако филетата са без кожа месото...
Обелете скаридите, но им оставете главите и перките на опашките. Нанижете скаридите на шишове през средата на тялото им, така че перките да са нагоре, а главите да...
Нарежете филетата напречно на широки 5-см филии и ги сложете в дълбок съд. Смесете лимоновия сок с виното, лимоновата кора и пресования чесън, полейте рибата,...
Срежете рибите дълбоко по дължина откъм корема към гърба и ги разтворете. Сложете ги в дълбок съд, прибавете виното, 1 с.л. захар, соевия сос, солта, ситно...
Сложете рибата в дълбок съд, прибавете виното, 1 с.л. захар, соевия сос, солта, ситно накълцания лук и джинджифила, разбъркайте и оставете на хладно за ½ час....