Една готварска книга на Румен Радев

рецепти / Ястия с охлюви

Ястия с охлюви
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с охлюви от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете филиите на един ред в тава и ги изпечете до леко зачервяване в загрята 180° С фурна. Междувременно сложете маслото в дълбок съд, прибавете настъргания на...
Сложете гъбите в намазана с масло тава с отворите нагоре. Сложете виното в дълбок съд на умерен огън и варете докато остане 1 с.л. от него. Изсипете го в дълбок съд,...
Разтворете брашното в млякото. Сгорещете кравето масло на умерен огън, прибавете ситно накълцания чесън и бъркайте докато си пусне аромата. Прибавете...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете нарязания на тесни ивици червен лук и бъркайте докато лука омекне. Прибавете охлювите без черупките и натрошеното...
Изпържете 1 дребно нарязана глава червен лук в олиото на умерен огън докато омекне. Прибавете охлювите и бъркайте около 5 минути. Прибавете джинджифила и ситно...