Охлюви в чеснов маслен сос

Съставки

200 г месо от сварени охлюви (Вижте Варене на охлюви), 4 скилидки чесън, 50 мл разтопено краве масло, 2 с.л. бяло пшенично брашно, 2 с.л. бренди, 320 мл прясно мляко по избор, 2 с.л. соев сос, ¼ ч.л. табаско, 1 с.л. лимонов сок, сол на вкус.

Приготвяне

Разтворете брашното в млякото. Сгорещете кравето масло на умерен огън, прибавете ситно накълцания чесън и бъркайте докато си пусне аромата. Прибавете охлювите и бъркайте около минута. Прибавете брендито и варете докато се изпари почти напълно. Като бъркате прибавете млякото на струя да получите гладък сос. Варете като бъркате докато соса се сгъсти умерено. Прибавете соевия сос, табаското и лимоновия сок и варете като бъркате докато соса се сгъсти умерено към силно.
Поднесете с нарязани на ленти филии пълнозърнен хляб.

Разширено търсене

Охлюви в чеснов маслен сос

Съставки

Приготвяне

Свързани рецепти

Варене на охлюви

Етикети

Ястия с охлюви

| Изискваща умерени усилия рецепта

| Американска кухня