Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (23)
Италианска кухня (14)
Френска кухня (10)
Турска кухня (2)
Гръцка кухня (5)
Руска или Украинска кухня (6)
Кавказки или Каспийски кухни (1)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (6)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Мексиканска кухня (4)
Китайска кухня (1)
Индийска кухня (2)
Шри Ланкска кухня (2)
Тайландска кухня (1)
Американска кухня (7)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (4)
Централно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (3)
Изискваща умерени усилия рецепта (90)
- Други
Забавна рецепта (1)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пуйка
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пуйка от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете месото на парчета, на пържоли или на 2.5-см кубчета за шишчета и ги сложете в широк съд. Сложете розмарина в дълбок съд, прибавете пресования чесън,...
Варете морковите във вряща вода около 5 минути, прибавете тиквичката, жълтата тиквичка и лука и варете още 3-4 минути, докато зеленчуците леко омекнат, но са...
Изпържете нарязаните на ивици праз и пиперка в половината зехтин на умерен огън докато омекнат, посолете ги. Изпържете нарязаното на тънки ивици месо в...
Нарежете гъбите на тънки филийки и ги изпържете докато омекнат в 2 с.л. зехтин на умерен огън. Разточете тестото на тънък блат и го сложете в намазана със зехтин...
Разточете тестото на тънък блат, сложете го в намазана със зехтин тава и го намажете равномерно с пасираните със сока домати. Поръсете с черен пипер, сол, босилек,...
Разточете тестото на тънък блат и го сложете в намазана със зехтин тава. Намажете го обилно със зехтин, поръсете с магданоз, наредете доматите и месото, поръсете...
Разточете тестото на тънък блат и го сложете в намазана със зехтин тава. Намажете блата щедро със зехтин. Поръсете равномерно с кашкавал. Наредете рехаво...
Разточете тестото на тънък блат и го сложете в намазана със зехтин тава. Намажете го обилно със зехтин и поръсете с чесън. Наредете доматите, месото, пушеното...
Сгорещете 4 с.л. зехтин на бавен огън, прибавете смачканата с широката част на ножа скилидка чесън и едро натрошената чушка и пържете докато чесъна стане златист....
Нарежете гърдите на пържоли с дебелина около 1-1.2 см. В дълбок съд смесете дребно нарязаните пиперки, обелен от ципата портокал и зелен пипер, босилека и...
Нарежете на ситно дроба и вътрешната мазнина от пуйката, смесете ги с каймата, сол, черен пипер, индийското орехче и накиснатия в млякото и изцеден ситно накъсан...
Сложете всяка пържола между два листа фолио и начукайте с плосък чук да се сплескат . Разрежете всяка пържола на две или четири. Смесете брашното с черен пипер и...