Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (140)
Италианска кухня (68)
Френска кухня (54)
Турска кухня (31)
Гръцка кухня (19)
Руска или Украинска кухня (48)
Кавказки или Каспийски кухни (18)
Арабска средиземноморска кухня (27)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (52)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (22)
Китайска кухня (167)
Индийска кухня (76)
Шри Ланкска кухня (21)
Тайландска кухня (80)
Индонезийска кухня (39)
Японска или Корейска кухня (9)
Американска кухня (52)
Австралийска кухня (27)
Северно Европейски кухни (21)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (962)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Други
Забавна рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пиле, кокошка или петел
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пиле, кокошка или петел от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Нарежете пилето на порционни парчета, поръсете ги с черен пипер и сол, оваляйте ги леко в брашно и ги изпържете до златисто кафяво в сгорещения на умерен огън...
Срежете 1 глава чесън на две хоризонтално, запазете едната половина цяла, накълцайте на ситно 4 от останалите половинки скилидки. Изпържете накълцания чесън в 1...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук, нарязаната на тесни ивици пиперка и накълцания чесън и бъркайте докато лука омекне. Прибавете...
Нарежете пилето на малки парчета, поръсете ги със сол и счуканата суха чушка и ги изпържете в сгорещения на силен огън зехтин докато се зачервят. Изпържете...
Сложете парчетата месо в дълбок съд, прибавете половината зехтин и смесете. Посолете, прибавете половината ситно нарязан чесън, половината пармезан, половината...
Нарежете месото на ивици, поръсете ги със сол и черен пипер, оваляйте ги в брашното и ги изпържете в сгорещено на умерен огън 20 г краве масло. Прибавете пресования...
Изпечете семената фенел в сух тиган на умерен огън докато се зачервят леко, оставете ги да изстинат и смелете на прах. Нарежете пилето на парчета, поръсете ги с...
Нарежете месото на пържоли с дебелина около 1 см, поставете ги между листи кухненско фолио и ги начукайте леко да се изравнят равномерно по дебелина. Поръсете ги...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете нарязаното на парчета пиле и пържете докато се зачерви леко от всички страни. Извадете парчетата пиле, прибавете...
Смесете галетата с пармезана, магданоза, ригана, червения пипер, черен пипер и сол в широк съд. Оваляйте обезкостените филета в брашно, потопете ги в разбитите...
Сгорещете зехтина на умерен огън, прибавете дребно нарязания лук и бъркайте докато омекне. Прибавете ситно накълцания чесън и бъркайте докато си пусне аромата....
Изпържете нарязания на тънки ивици лук в половината зехтин на бавен огън докато омекне. Извадете лука, прибавете останалия зехтин, увеличете огъня на умерен,...