Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Пиле с домати на фурна
Съставки
400 г пилешко месо, 3 с.л. зехтин, 400 г домати, 2 скилидки чесън, 4 с.л. настърган пармезан или пекорино, 1.5 с.л. ситно нарязан магданоз, 1.5 ч.л. сух босилек, сол на вкус.
Приготвяне
Сложете парчетата месо в дълбок съд, прибавете половината зехтин и смесете. Посолете, прибавете половината ситно нарязан чесън, половината пармезан, половината босилек и половината магданоз, смесете и изсипете в намазана със зехтин форма. Сложете дребно или ситно нарязаните домати в дълбок съд и ги смачкате с вилица. Прибавете останалите зехтин, ситно накълцан чесън, пармезан, магданоз и босилек и смесете. Разсипете доматената смес равномерно върху месото. Изпечете в загрята 180° С фурна без да разбърквате.