Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Кейджънски сос 3-ти вид

Съставки

½ ч.ч. майонеза, ½ ч.ч. заквасена сметана, 2 ч.л. уостършир сос, 1 ч.л. настърган чесън, 1 с.л. мед по избор, 1 с.л. настърган хрян (Вижте Настърган хрян), 2 с.л. горчица по избор, 2 ч.л. луизиански чили сос (Вижте Луизиански чили сос), 1 ч.л. кейджън спайс микс (Вижте Кейджън спайс микс), смлян черен пипер и сол на вкус.

Приготвяне

Сложете майонезата и сметаната в дълбок съд и ги смесете. Прибавете уостършир соса, чесъна, меда, хряна, горчицата, чили соса, кейджън спайс микса, черен пипер и сол и разбийте да се смесят добре. Охладете соса за около 1.5 часа.
Желателно е да ползвате креолска горчица (Вижте Креолска горчица).