Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Изберете по-дебели краставички, изрежете по цялата им дължина улей с формата на сектор около 1/5 от диаметъра им и го отстранете. Разкъсайте туната на ситно,...
Намажете пържолите със зехтин и ги изпържете в сух тиган на умерен огън, посолете ги. Поставете листата от киселеца в дълбок съд, полейте ги в вряла вода, отцедете...
Сварете филето, без кожа и кости, в подсолена 2 л вода заедно с дафиновите листа. Извадете месото и го накъсайте на парченца, отстранете дафиновите листа. Сварете...
Отделете двете филета, като ги оставите с кожата, с пинцета извадете останалите кости, подсушете добре. Сложете филетата с кожата надолу върху дъска, поръсете ги...
Намажете филиите хляб с краве масло или крема сирене. Покрийте ги с нарязана на тънки филии малосолна сьомга. Гарнирайте с нарязан на тънки кръгчета...
Поръсете филетата с черен пипер и сол, намажете ги щедро със зехтин и сложете в намазана със зехтин тава. Изпечете ги в загрята 220° С фурна. Сложете ги в чинии за...
Срежете рибите на две по дължина и отстранете средната кост. Поръсете със сол и лимоновия сок и оставете 1 час на хладно. Потопете в сметаната, оваляйте в брашното...
Филетирайте рибите, отстранете кожата от филетата и осолете филетата (Вижте Сухо осолена херинга ). Сложете виното в дълбок съд на умерен огън, прибавете солта,...
Отстранете главата, опашката, кожата и костите на всяка риба и разделете двете филета по дължина. Поръсете филетата със сол на вкус, намажете едната им страна с...
Нарежете шарана на порционни парчета. Изпържете дребно нарязания лук и нарязаните на тънки кръгчета моркови в 1 с.л. сгорещено на умерен огън краве масло като...
Нарежете пилешкото месо на тънки пържоли и ги изпържете до леко зачервяване в сгорещеното олио. Изпържете ситно нарязания лук в половината краве масло докато...