Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Отстранете кожата на сардините, посолете ги, сложете ги в намазана с масло тава и изпечете в загрята 220° с фурна. Оставете да изстинат и отстранете средната кост...
Нарежете патладжаните по дължина на четири дълги части, намажете ги със зехтин и изпечете от всички страни на загрята скара или жар докато омекнат. Срежете...
Сложете рикотата и пекориното в дълбок съд. Прибавете натрошения стар хляб, магданоза, 1 яйце, лимонената кора, половината черен пипер и ¼ ч.л. сол и ги смесете...
Срежете фенелите на 6 резена по дължина и ги сварете докато омекнат във вряща леко подсолена вода и ги отцедете. Изпържете ситно нарязания лук в зехтина на бавен...
Филетирайте рибите и наредете филетата в намазана със зехтин форма. Накълцайте на ситно листата магданоз и чесъна и поръсете равномерно филетата. Поръсете с...
Поръсете рибата със сол и черен пипер и оставете на хладно за 2 часа. Поставете я на намазана с олиото глинена форма. Наредете нарязаните на кръгчета лимон и...
Посолете рибите. Тупнете всяка риба леко в брашното и сложете рибите на един ред на разстояние една от друга върху умерено загрята намазана с олио плоча или...
Натрийте добре подсушените риби отвън и отвътре с черен пипер и сол. Намажете ги със зехтин и изпечете на жар или загрята скара. Поднесете ги с резени лимон за...
Сгорещете тиган с около 2-мм дебел слой олио на умерен огън. Тупнете всяка рибка от двете страни в смесено със сол брашно да се покрие леко с брашно и ги изпържете...
Задушете нарязаните на тънки филийки морков, лук и чесън в 2 с.л. олио до омекване. Прибавете половината настъргани домати, сол и черен пипер и варете до леко...
Сложете по стрък мащерка във всяка риба. Наредете рибите в широк съд и ги полейте със смесените зехтин, пресован чесън, лимонова кора, лимонов сок и кимион и ги...
Направете по няколко резки в дебелата част на рибите, сложете ги в дълбок съд, прибавете 3 с.л. вино и ½ с.л. сол, разбъркайте и оставете на хладно за 30 минути....