Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Сложете нарязания на дребно кашкавал, галетата, кората от лайм и сока от лайм в дълбок съд и разбийте докато получите груба паста. Отстранете кожата от филетата и...
В дълбок съд разбийте леко яйцата, прибавете сол, черния пипер, чесъна, зеления лук и рибата и омесете добре. Сгорещете олиото на силен огън, пускайте със супена...
Смелете изчистената от кости и кожа риба, мидите и обелените скариди, сложете ги в дълбок съд . Прибавете лимонената кора и белтъка и омесете добре. Започнете да...
Задушете в 30 г масло нарязания на кръгчета кромид лук до омекване. Прибавете брашното, разбъркайте да се запържи леко, снемете от огъня и постепенно прибавете...
Сгорещете лимоновия сок и виното, прибавете нарязаното на около 4-см кубчета филе и варете на бавен огън за около минута. Отцедете рибата и запазете бульона....
Сложете кокума с 50 мл вода в дълбок съд и оставете за 30 минути. Разрежете рибата на 12 парчета, подсушете ги, натрийте с половината куркума и ½ ч.л. сол и оставете...
Поръсете почистените от кости и кожа филета със сол и черен пипер. Оваляйте ги в брашно, потопете ги в разбитите яйца, оваляйте в галетата и изпържете в загрятото...
Направете няколко успоредни разреза напречно на филетата от бяла риба. Прекарайте по 3 ивици от сьомгата през разрезите, като средната ивица изместите да...
Изпържете гъбите в 2 с.л. олио докато омекнат, сложете ги в дълбок съд. Прибавете зеления лук и дребно нарязаните сварени яйца, посолете и смесете добре. Смелете...
Сложете 1 ч.ч. вода да заври, прибавете мидите, похлупете и варете докато се отворят. Отстранете черупките, нарежете мидите на едро и ги охладете. Нарежете...
Нарежете лука на ситно и го изпържете в 2 с.л. олио на умерен огън като бъркате докато омекне. Смелете рибата, сложете я в дълбок съд, прибавете лука, ситно...
Потопете за кратко листата от лайм във вряща вода, отстранете централната жилка и ги нарежете на ситно. Сложете лука, джинджифила, кориандъра, чесъна и чушките в...