Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Ако рибите са малки, като сафрид например, оставете ги цели, може с главите. Ако са големи и дебели, отстранете главата, разрежете всяка риба на две по дължина,...
Натрийте филетата с пресования чесън, сол и черния пипер. Сложете ги в широк съд, полейте ги със сока от лайм или лимон и поръсете щедро двете страни със сумак да...
Нарежете рибата на порционни парчета, посолете, оваляйте ги в брашно и изпържете в сгорещеното олио до златисто. В друг тиган сгорещете кравето масло, запържете 1...
Сварете необелените картофи, обелете ги и нарежете на кубчета. Нарежете лука на тънки ивици и ги изпържете в 2 с.л. сгорещено олио докато омекнат. Сварете гъбите в...
Разбийте белтъците докато образуват твърди връхчета. Смачкайте картофите на пюре, прибавете черен пипер и сол, смесете добре, прибавете белтъците и смесете...
Филетирайте рибата и запазете главата и средната кост. Нарежете филетата на едри парчета, сложете ги в дълбок съд, прибавете нишестето и разбития до втечняване...
Нарежете филето на тънки филии, сложете ги в дълбок съд, прибавете джинджифила и ги смесете. Сгорещете олиото на силен огън, прибавете ситно накълцания чесън,...
Нарежете филето на тънки къси ивици. Изпържете ги като бъркате на силен огън в сгорещения зехтин на умерен огън. Прибавете белтъците и сол и бъркайте често...
Сложете 3 л вода да заври, прибавете 1 с.л. сол и филето, намалете огъня и варете до сваряване на рибата. Отцедете я, оставете да изстине и накъсайте на дребно....
Наредете филетата в намазана с краве масло тава (ако филетата са големи ги срежете на порционни парчета). Изпържете дребно нарязания лук и нарязаните на филийки...
Сложете нарязаната на малки парчета риба в огнеупорен съд, поръсете с черния пипер и разбъркайте. Прибавете фиш соса, ситно накълцания чесън, джинджифила,...
Нарежете филето на порционни парчета, сложете ги в широк съд, полейте с лимоновия сок и обърнете няколко пъти филетата да се покрият със сока. Оставете за 30...