Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Мариновайте рибата в смесените вино, оцет, зехтин, дребно нарязан чесън, магданоз, зърна черен пипер и сол за около 2 часа. Извадете и отцедете рибата, но не я...
Изпържете 5 скилидки дребно нарязан чесън и счуканата червена суха люта чушка в 6 с.л. зехтин докато чесъна започне да се зачервява. Прибавете аншоата и пържете...
Поставете сьомгата в дълбок съд с вода да я покрие с около 2-см слой. Прибавете лимоновия сок, сиропа от клен, едро счуканите карамфили и бахар, рома и ½ до 1 с.л....
Изпечете пиперките, обелете ги и отстранете семките като прецедите и запазите сока, който си пуснат. Обелете доматите, отделете семенната им част, нарежете...
Поръсете филетата с черен пипер и сол и ги сложете в намазана с масло тава. Прибавете дребно нарязаните домати и лук, виното, ½ ч.ч. вода, магданоза, гъбите, 2 с.л....
Сложете майонезата в подходящ уред. Прибавете ситно нарязаната аншоа, магданоза, индийското орехче, ¼ ч.л. черен пипер и сол, пасирайте на гладък сос и го...
Изпечете бадемите докато започнат да стават леко златисти. Намажете форма с краве масло и сложете срязаните на две по централната кост скумрии със срязаната...
Поръсете филетата с черен пипер и сол и ги изпържете в половината сгорещено на умерен огън краве масло. Запържете брашното с 1 с.л. краве масло до пухкава смес на...
Сложете рибата в дълбок съд с вода да я покрие и оставете на хладно за 12 часа. Отцедете рибата, прибавете гореща вода да я покрие и оставете за 1 час. Отцедете...
Напълнете сьомгата със смесените нарязан на кръгчета лимон, черния пипер и едро нарязаните копър и зелен лук. Намажете двоен лист от алуминиево фолио с олио,...
Нарежете филето на 12 паралелепипедни парчета по около 100 г всяко. Обвийте всяко през средата му с лозово листо, краищата на сьомгата ще стърчат извън листото....
Нарежете филето на порционни парчета, поръсете ги с черен пипер и сол, намажете ги с масло и изпечете на скара, плоча, жар или във фурна. Сервирайте рибата полята с...