Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (148)
Италианска кухня (266)
Френска кухня (179)
Турска кухня (46)
Гръцка кухня (75)
Руска или Украинска кухня (97)
Кавказки или Каспийски кухни (5)
Арабска средиземноморска кухня (40)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (135)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (19)
Китайска кухня (101)
Индийска кухня (40)
Шри Ланкска кухня (31)
Тайландска кухня (63)
Индонезийска кухня (21)
Японска или Корейска кухня (76)
Американска кухня (72)
Австралийска кухня (37)
Северно Европейски кухни (35)
Централно Европейски кухни (8)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (140)
Изискваща умерени усилия рецепта (1359)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Други
Забавна рецепта (3)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Ястия с риби
Тук ще намерите рецепти за ястия с различни видове риба.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Изберете измежду показаните по-долу категории.
Подкатегории
Отстранете кожата и костите и смелете филетата на кайма заедно със сварените картофи. Сложете каймата в дълбок съд, прибавете яйцето, размекнатото масло, ситно...
Смелете рибата заедно с лука, чесъна, кориандъра и сухите чушки. Сложете сместа в дълбок съд, прибавете яйцето, брашното, магданоза, мащерката, ригана, червения...
Изплакнете солената треска, сложете я в дълбок съд с вода да я покрие и оставете за 12 часа на хладно, като периодично сменяте водата. Изплакнете рибата, пуснете я...
Смачкайте картофите в дълбок съд. Прибавете разкъсаната на ситно риба, мейса, черен пипер и сол и смесете много добре. Оформете сместа на кюфтета. Потопете всяко...
Сложете разцепения белен черен нахут в дълбок съд с вода да го покрие добре на умерен огън да заври. Намалете огъня на бавен и варете до сваряване на нахута....
Сварете картофите, отцедете ги добре и намачкайте, оставете ги да изстинат. Задушете ситно нарязания лук и пресования чесън до омекване в маслото. Прибавете...
Нарежете рибата на къси ивици. Посолете ги, потопете ги в разбитите яйца, оваляйте ги в нишесте и изпържете за около 3 минути в сгорещени на силен огън 2...
Използвайте чиста сол, без добавка на йод, защото при печенето помещението ще мирише на йод, а и рибата ще поеме от неприятната миризма. Покрийте дъното на форма с...
Поръсете филетата със сол, намажете ги със зехтин и поръсете с мащерката и магданоза. Сложете ги в широк съд и оставете за 30 минути. Вземете прегъваща се двойна...
Посолете рибата, направете средно дълбоки разрези от двете страни, поръсете я със смесените дребно нарязани чушки, зелен лук и лимонова трева, джинджифила, 2...
Поръсете рибите с черен пипер и сол отвън и отвътре. Намажете ги със зехтин и изпечете на жар, загрята скара или загрята плоча. Сервирайте ги гарнирани с разрязан...
Сложете филетата в широк съд, полейте ги със смесените лимонов сок, зехтин, ситно накълцан лук, магданоз, перно и черен пипер, разбъркайте ги да се покрият с...