Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (140)
Италианска кухня (68)
Френска кухня (54)
Турска кухня (31)
Гръцка кухня (19)
Руска или Украинска кухня (48)
Кавказки или Каспийски кухни (18)
Арабска средиземноморска кухня (27)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (52)
Луизианска (Кейджън) кухня (12)
Мексиканска кухня (22)
Китайска кухня (167)
Индийска кухня (76)
Шри Ланкска кухня (21)
Тайландска кухня (80)
Индонезийска кухня (39)
Японска или Корейска кухня (9)
Американска кухня (52)
Австралийска кухня (27)
Северно Европейски кухни (21)
Централно Европейски кухни (12)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (29)
Изискваща умерени усилия рецепта (962)
По-сложна за изпълнение рецепта (4)
- Други
Забавна рецепта (4)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Пиле, кокошка или петел
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с пиле, кокошка или петел от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете пилето, сол, дребно нарязаните морков, целина и ½ глава лук да се варят в около 2 л вода и варете на умерен огън до сваряване на пилето. Запържете в 40 г...
Сгорещете 2 с.л. зехтин на умерен огън, прибавете нарязаното на дребни хапки месо и бъркайте докато се зачерви леко. Прибавете ситно накълцания чесън и бъркайте...
Сложете всяка гърда между два листа кухненско фолио и я начукайте да я изтъните и заравните дебелината ѝ. Отстранете фолиото, намажете гърдите с 10 г разтопено...
Начукайте пържолите да ги изтъните. Смесете кравето масло с пресования чесън. Смесете галетата с пармезана, черния пипер, червения пипер, солта и магданоза....
Изрежете зърната от кочана, сварете ги, отцедете ги добре и оставете да изстинат. Сварете макароните в подсолена вода, отцедете ги, изплакнете ги с течаща студена...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете пармезана, галетата, пресованият чесън, яйцето, магданоза, салвията, смлян черен пипер и сол и омесете добре. Оформете на...
Изпържете нарязания на тънки кръгчета праз в сгорещения на бавен огън зехтин като бъркате докато омекне. Прибавете ситно накълцания чесън, бъркайте докато...
Нарежете червената и зелена пиперки на 2.5-см кубчета и ги сложете в дълбок съд. Прибавете нарязания на 2.5-см парчета червен лук и нарязаното на 2.5-см кубчета месо....