Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (15)
Италианска кухня (5)
Френска кухня (6)
Гръцка кухня (1)
Руска или Украинска кухня (9)
Луизианска (Кейджън) кухня (1)
Китайска кухня (5)
Индийска кухня (1)
Американска кухня (4)
Австралийска кухня (3)
Северно Европейски кухни (1)
- Степен на трудност
Изискваща умерени усилия рецепта (45)
По-сложна за изпълнение рецепта (6)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Гъска
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия с гъска от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете черния пипер, мащерката, розмарина и сол в дълбок съд и ги смесете. Поставете нарязаните на кубчета картофи на един ред в широк съд, полейте със зехтина и...
Подсушете добре гърдите. Направете успоредни разрези по кожата на гърдите на около 1 см един от друг и след това направете успоредни разрези кръстосани на...
Сложете черния пипер, бахара, карамфилите, дафиновите листа и фенела в подходящ уред и ги смелете. Подсушете добре гърдите. Направете успоредни разрези по...
Използвайте цяла птица с кожата. Желателно е птицата да е мазна, мазнината и кожата задържат добре пушека. Ако използвате домашна патица, отстранете колкото...