Една готварска книга на Румен Радев
Филтри
- Националност
Българска кухня (222)
Италианска кухня (60)
Френска кухня (43)
Турска кухня (1)
Гръцка кухня (15)
Руска или Украинска кухня (38)
Кавказки или Каспийски кухни (11)
Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня (47)
Луизианска (Кейджън) кухня (5)
Мексиканска кухня (23)
Китайска кухня (210)
Индийска кухня (2)
Шри Ланкска кухня (8)
Тайландска кухня (70)
Индонезийска кухня (24)
Японска или Корейска кухня (11)
Американска кухня (31)
Австралийска кухня (12)
Северно Европейски кухни (19)
Централно Европейски кухни (10)
- Степен на трудност
Лесна за изпълнение рецепта (18)
Изискваща умерени усилия рецепта (835)
По-сложна за изпълнение рецепта (9)
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
рецепти / Свинско месо
Тук ще намерите богат избор от рецепти за ястия със свинско месо от цял свят.
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Препоръчвам да прочетете написаното в раздела "Препоръки и описания".
Сложете бульона да заври на умерен огън. Прибавете ситно нарязания галангал, лимоновата трева и грубо накъсаните лайм листа и варете няколко минути. Намалете...
Омесете брашното, 2 яйца и солта на гладко тесто. Започнете да месите по-енергично, като удряте тестото в дъската за месене. От време на време поръсвайте малко...
Накиснете спагетите във вода за 20 минути, отцедете ги и нарежете на парчета с желана дължина. Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете чесъна и бъркайте докато...
Сложете медузата в дълбок съд, залейте я с гореща вода да я покрие и оставете да кисне за около 45 минути. Изплакнете я с течаща студена вода, отцедете добре и...
Оформете 15 кофички с диаметър около 6 см и височина около 4 см всяка от бананови листа, като набучите вертикално с клечки в ъглите да задържите формата им. Ако...
Сложете каймата в дълбок съд, прибавете 1 с.л. ситно накълцан чесън, черния пипер и сол и омесете добре. Оформете сместа на 2.5-см кръгли кюфтета и ги оваляйте в...
Сложете месото в дълбок съд, прибавете лука, кориандъра, черен пипер и сол и омесете добре. Нарежете лотуса на 20 кръгчета с дебелина около 7 мм и ги пуснете в...
Сгорещете 2 с.л. олио на умерен огън, прибавете ситно накълцания чесън и бъркайте докато започне да се зачервява. Прибавете ситно нарязания лук и корена кориандър...
Разбийте леко яйцата в дълбок съд, прибавете каймата, фиш соса, черния пипер, сол, дребно нарязания зелен лук и 2/3 от нарязаната на тесни ивици чушка и смесете...
Изпържете червената къри паста в сгорещеното олио на умерен огън докато си пусне ароматите. Прибавете нарязаното на тънки филийки свинско филе и бъркайте...
Сварете спагетите във гореща подсолена вода и ги отцедете добре. Сгорещете олиото на силен огън, прибавете чушките, ситно нарязания чеснов див лук и...
Нарежете месото на охлювите на ситно. Смелете свинското месо. Накълцайте заедно на ситно джинджифила, бялата част на лимонените треви, чесновия див лук и...