Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Хмели сунели 2-ри вид
Съставки
½ с.л. смлян кориандър, ¼ с.л. стрита суха червена люта чушка, 1 ч.л. чесън на прах, ½ с.л. смляна на прах суха целина, 1 с.л. смлян на прах сух магданоз, ½ с.л. смлян на прах сух босилек, 1 ч.л. смлян на прах чимен (семена сминдух), 1 ч.л. смляна на прах суха чубрица, 1 ч.л. смлени на прах сухи листа от тагетес лучида (мексикански тарагон), сол на вкус.
Приготвяне
Смелете чимена на прах. Сложете го в дълбок съд, прибавете кориандъра, стритата чушка, чесъна, сол и смлените на прах целина, магданоз, босилек, чубрица и мексикански тарагон и смесете добре.