Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Накиснете семената лотус за 2 часа в дълбок съд с вода да ги покрие. Отцедете ги добре и подсушете. Сгорещете сух тиган на бавен огън, прибавете семената лотус и...
Отстранете главите на скаридите и обелете скаридите. Направете разрез в гърба и с тънка игла извадете черната вена. Измийте скаридите и ги подсушете....
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете обелените яйца и пържете докато станат златисто кафяви и заблестят. Извадете яйцата, отстранете половината олио,...
Сгорещете вода в тенджера на умерен огън, намалете огъня и прибавете неотворената консервена кутия с кондензирано мляко. Варете около 3 часа на бавен огън,...
Обезкостете бутчетата и срежете всяко на четири. В дълбок съд смесете леко разбитите жълтъци с куркумата, 1 с.л. чесън, джинджифила, соевия сос, фиш соса и сол,...
Смесете захарта и канелата, сложете ги на бавен огън, изчакайте докато захарта се разтопи, разбъркайте добре, снемете от огъня, оставете за минута да поизстине...
Сложете 50 г захар да се карамелизира на умерен огън, прибавете млякото и варете на умерен огън до разтваряне на карамелизиралата захар. Прибавете останалата...
Смесете млякото и сметаната, прибавете канелата, лимоновата кора и пудрата захар и сгорещете като бъркате докато почти заври, снемете от огъня и оставете за 20...
Срежете внимателно корема на рибите и извадете целите неповредени торбички с узрял хайвер. Измийте ги нежно с вода да отстраните следи от кръв. Оваляйте ги в сол...
Сгорещете олиото на умерен огън, прибавете кашуто и разбърквайте докато стане златисто. Прехвърлете го в друг съд и оставете да изстине. Сложете царевичното...
Сложете чушките, дребно нарязания чесън и кориандъра в подходящ уред и ги смелете на паста, може да е фино смляна или малко по-едро, според предпочитанието....
Сложете дребно нарязаните чушки в подходящ уред. Прибавете дребно нарязаните манго, лук и чесън, оцета, меда, кимиона, бахара, джинджифила и солта и смелете на...