Традиционни и нови ястия на нашият свят
Рецепти
Една готварска книга на Румен Радев

Разширено търсене

Карибски лют сос

Съставки

6 ч.ч. едро нарязани червени люти чушки, 1 ч.л. ситно смляна морска сол, 1 ч.ч. бял винен оцет, ½ ч.ч. дребно нарязан кориандър, 6 скилидки чесън, сока от 1 лайм.

Приготвяне

Сложете чушките, дребно нарязания чесън и кориандъра в подходящ уред и ги смелете на паста, може да е фино смляна или малко по-едро, според предпочитанието. Прехвърлете я в дълбок съд. Прибавете оцета, солта и сока от лайм и смесете добре. Съхранявайте на хладно.
Може да използвате смес от червени и зелени люти чушки.

Етикети

Сосове, пастети, майонези, салца, гуакамоле, горчица, райта, чътни

 | Сос

 | Испанска, Португалска или Латиноамериканска кухня

 | Лесна за изпълнение рецепта