Една готварска книга на Румен Радев
Разширено търсене
- Препоръки и описания
Общи препоръки
Няколко думи за рибите и морските продукти
Няколко думи за месата и карантията
Няколко думи за зеленчуците и плодовете
Няколко думи за млякото и млечните продукти
Няколко думи за подправките
Няколко думи за яйцата
Няколко думи за мазнините
Няколко думи за чайовете
Няколко думи за охлювите
Няколко думи за ферментиралите напитки
Няколко думи за световните кухни
Съвети върху китайската кухня
Съвети за печене на меса и риба
Съвети за направа на домашни салами
Съвети за направа на сладоледи
Съвети за направа на сашими и суши
Съвети за брашна и теста
Продуктите като такива
Храна и здраве - част 1
Храна и здраве - част 2
Храна и здраве - част 3
Търси
Резултати от търсенето
Сложете водата и захарта на умерен огън, бъркайте докато се разтвори захарта, оставете да заври, снемете от огъня и оставете сиропа да изстине. Прибавете...
Смесете 1 ч.ч. вода или течност от кисненето на сушените гъби (ако използвате сушени гъби) с оцета, захарта, соевия сос, виното, кафявото сусамено олио и нишестето в...
Сложете гъбите в дълбок съд с вода да ги покрие добре и оставете за 4 часа. Отцедете гъбите, прецедете и запазете течността от кисненето им. Сгорещете олиото на...
Изрежете пънчетата и ги отстранете. Изрежете ги дълбоко, за да получите кладенец във всяка гъба, където да легнат яйцата. Пуснете гъбите в дълбок съд с вряща вода...
Сгорещете сух тиган на бавен огън, прибавете сусама, бъркайте докато стане леко златист и го прехвърлете в широк съд да изстине. Отстранете пънчетата на гъбите и...
Сложете нарязаното на малки тънки филии месо в дълбок съд, прибавете виното, соевия сос, джинджифила и 2 с.л. олио и смесете. Сгорещете останалото олио на силен...
Смесете 1 ч.ч. вода или течност от кисненето на сушените гъби (ако използвате сушени гъби) с оцета, захарта, соевия сос, виното, кафявото сусамено олио и нишестето в...
Сложете каймата, виното, 1 с.л. олио, 1 ч.л. брашно и 1 ч.л. маги сос в дълбок съд, посолете, смесете добре и оставете за около 30 минути. Междувременно изрежете и...
Сложете настърганата кора в широк съд и вкарайте в загрята 150° С фурна да се изпече докато се изсуши, не я зачервявайте. Междувременно сложете белия сусам,...
Сложете кората от тангерина в широк съд, вкарайте в загрята 140° С фурна и печете докато кората се изсуши. Извадете я от фурната и оставете да изстине. Сложете...
Сложете кората портокал в тава, вкарайте в загрята 140° С фурна и печете докато се изсуши, не я зачервявайте. Оставете я да изстине и нарежете на ситни флейки....
Сгорещете сух тиган на умерен огън, прибавете белия сусам, черния сусам, сичуанския пипер, мака и дребно начупения нори лист и бъркайте докато си пуснат аромата....