Шичими 3-ти вид

Съставки

кората от ¼ портокал, 4 ч.л. счукана суха червена люта чушка, 2 ч.л. бяло сусамено семе, 1 ч.л. джинджифил на прах, 1 ч.л. маково семе, ¼ ч.л. смлян бял пипер, ½ нори лист.

Приготвяне

Сложете кората портокал в тава, вкарайте в загрята 140° С фурна и печете докато се изсуши, не я зачервявайте. Оставете я да изстине и нарежете на ситни флейки. Междувременно сгорещете сух тиган на умерен огън, прибавете сусама и мака и бъркайте докато семената си пуснат аромата. Изсипете ги в дълбок съд и оставете да изстинат. Прибавете кората от портокал, счуканата суха чушка, джинджифила, белия пипер и счуканите на ситни флейки водорасли и смесете добре. Прехвърлете сместа в подходящ уред и смелете грубо.
Може да използвате 1.25 ч.л. бяло сусамено семе и ¾ ч.л. черно сусамено семе.

Разширено търсене

Шичими 3-ти вид

Съставки

Приготвяне

Етикети

Смеси от подправки

| Изискваща умерени усилия рецепта

| Японска или Корейска кухня